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公开(公告)号：CN117866547A
公开(公告)日：2024-04-12
申请号：CN202410037175.3
申请日：2024-01-10
Applicant: 北京林业大学
IPC: C09J103/04 , C09J103/10 , C09J11/08
Abstract: 本发明公开了一种通过高分子多糖改善初粘性的天然多糖胶及制备方法，包括首先向淀粉中加入去离子水并升温得到未完全糊化淀粉；继续升温并加入改性剂与稳定剂获得到低黏度的糊化产物；通过添加交联剂，形成网络结构来提高天然多糖胶的稳定性；最后，向产物中加入高分子多糖和其他助剂，得到所述的天然多糖胶。本发明以淀粉作为天然多糖胶的主要原料，选用天然或改性高分子多糖作为助剂，不仅能改善天然多糖胶初粘性，而且能延缓淀粉的老化，提高多糖胶的稳定性。所制备的天然多糖胶质地均匀，固体含量高，具有良好的初粘性和流动性，在常温下能够稳定存放三个月以上的时间。
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