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公开(公告)号：CN109730318B
公开(公告)日：2022-11-08
申请号：CN201811390511.3
申请日：2018-11-21
Applicant: 北京市林业果树科学研究院
IPC: A23L33/105 , A23L3/3508
Abstract: 本发明涉及一种提高草莓花色苷稳定性的组合物，包括苹果酸和柠檬酸以及丙二酸、半胱氨酸和阿魏酸中的一种或几种。本申请组合物直接添加到含有草莓花色苷的溶液中，可有效地增强草莓花色苷的稳定性，提高草莓花色苷的保留率，而且本发明所述的组合物的持效性好，可长期有效地发挥作用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN109730318A
公开(公告)日：2019-05-10
申请号：CN201811390511.3
申请日：2018-11-21
Applicant: 北京市林业果树科学研究院
IPC: A23L33/105 , A23L3/3508
Abstract: 本发明涉及一种提高草莓花色苷稳定性的组合物，包括苹果酸和柠檬酸以及丙二酸、半胱氨酸和阿魏酸中的一种或几种。本申请组合物直接添加到含有草莓花色苷的溶液中，可有效地增强草莓花色苷的稳定性，提高草莓花色苷的保留率，而且本发明所述的组合物的持效性好，可长期有效地发挥作用。
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公开(公告)号：CN108895749A
公开(公告)日：2018-11-27
申请号：CN201810978601.8
申请日：2018-08-27
Applicant: 北京市林业果树科学研究院
Abstract: 本发明涉及冷链物流产地预冷技术领域，公开了一种风冷水冷双级预冷系统及其工作方法，其特征在于，包括：水冷区、风冷区、冷风机、预冷水蓄水池、制冷机组和运输装置，水冷区与风冷区通过运输装置连接，冷风机与风冷区连通，水冷区内设有喷淋装置，制冷机组与预冷水蓄水池连接，预冷水蓄水池与喷淋装置连接，水冷区设置物料入口；风冷区设置物料出口。本发明集成风冷和水冷功能；本发明具有预冷终温低，预冷速度快，农产品不易腐烂，耗能低，可移动，灵活机动，操作方便的优点，适用于果蔬等农产品的产地预冷。
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公开(公告)号：CN211091830U
公开(公告)日：2020-07-28
申请号：CN201921861981.3
申请日：2019-10-31
Applicant: 北京市林业果树科学研究院
IPC: A23P20/18
Abstract: 本实用新型涉农业设备技术领域，公开了一种鲜切水果的可食性涂膜装置，包括：第一弧形凹槽、滚动槽和喷淋结构；所述第一弧形凹槽出口端的最底部与所述滚动槽的入口端相连；所述喷淋结构对应设置在所述滚动槽的上方。本实用新型提供的鲜切水果的可食性涂膜装置，通过在滚动槽设置第一弧形凹槽，并在滚动槽上方对应设置喷淋结构，能够保证鲜切水果进入滚动槽后，外表面能够完整的通过滚动槽涂膜，进而在果品的外表面均匀涂膜可食性薄膜，有效保证了鲜切水果的产品质量。
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公开(公告)号：CN208817824U
公开(公告)日：2019-05-03
申请号：CN201821380852.8
申请日：2018-08-27
Applicant: 北京市林业果树科学研究院
Abstract: 本实用新型涉及冷链物流产地预冷技术领域，公开了一种风冷水冷双级预冷系统，其特征在于，包括：水冷区、风冷区、冷风机、预冷水蓄水池、制冷机组和运输装置，水冷区与风冷区通过运输装置连接，冷风机与风冷区连通，水冷区内设有喷淋装置，制冷机组与预冷水蓄水池连接，预冷水蓄水池与喷淋装置连接，水冷区设置物料入口；风冷区设置物料出口。本实用新型集成风冷和水冷功能；本实用新型具有预冷终温低，预冷速度快，农产品不易腐烂，耗能低，可移动，灵活机动，操作方便的优点，适用于果蔬等农产品的产地预冷。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利
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公开(公告)号：CN211091779U
公开(公告)日：2020-07-28
申请号：CN201921857184.8
申请日：2019-10-31
Applicant: 北京市林业果树科学研究院
IPC: A23N7/02
Abstract: 本实用新型涉及果品加工机械领域，公开了一种鲜切水果去皮装置，包括：底座、第一固定件、第二固定件、第一转轴和刀片；底座用于支撑水果，第一固定件设于底座的上表面、用于对水果的底部进行固定，第二固定件设于第一转轴的底部且位于底座的上方，第二固定件从水果的顶部插入水果中，刀片设于底座的一侧，刀片通过连接轴与竖直升降机构相连。本实用新型提供的一种鲜切水果去皮装置，可实现水果表面各个部位的去皮；且将转动部件设置在第二固定件上，将上下移动部件设在刀片上，可较大程度的简化底座的设置结构，便于在生产线上设置多个底座，实现水果去皮装置的产业化应用，提高去皮效率。
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