公开(公告)号：CN1053731A

公开(公告)日：1991-08-14

申请号：CN90106013.5

申请日：1990-12-24

Applicant: 北京大学

Inventor： 葛世军 ,  张龙翔 ,  白虹

IPC: A23C11/10

Abstract: 本发明涉及预消化高蛋白植物性婴幼儿代乳粉的制造方法。以植物性材料，如大豆、大米及小麦为主要原料。采用固定化胰蛋白酶预消化处理大豆蛋白质，使之转化为易于消化吸收的预消化蛋白质，用淀粉酶预消化处理大米及小麦中的淀粉，使之转化为易于消化吸收的以麦芽糖、葡萄糖为主的淀粉糖，然后按适当比例将预消化蛋白质与预消化大米粉或小麦面粉混合起来，补充适当的其它成分，制得可供婴幼儿食用的代乳粉。用此法得到的代乳粉，可消化性优于用其它方法制得的婴幼儿代乳粉。

公开(公告)号：CN1053730A

公开(公告)日：1991-08-14

申请号：CN90106003.8

申请日：1990-12-24

Applicant: 北京大学

Inventor： 葛世军 ,  张龙翔 ,  白虹

IPC: A23C9/16 ,  A23J1/20 ,  A23C9/152

Abstract: 本发明涉及适合于婴幼儿食用的母乳化牛乳粉的制造方法，新鲜牛乳经酸沉法分离出酪蛋白和乳清后，用固定化胰蛋白酶预消化处理酪蛋白，使之转化为易于消化吸收的类乳清蛋白质，然后再与乳清混合，加入适量的植物油，无机盐微量元素，调整维生素的含量。再均质化，喷雾干燥后加入适量的碳水化合物和抗感染因子，就可得到母乳化牛乳粉。此法得到的母乳化乳粉不仅可消化性好，而且在母乳化过程中不需要再加入乳清蛋白质。

公开(公告)号：CN118098242A

公开(公告)日：2024-05-28

申请号：CN202410168446.9

申请日：2024-02-06

Applicant: 南京景瑞康分子医药科技有限公司 ,  北京大学

Inventor： 陈婧 ,  王波 ,  许曦然 ,  张龙翔 ,  肖博达 ,  吴玺宏 ,  程和平

IPC: G10L15/26 ,  G10L15/16 ,  G10L15/18 ,  G06F3/01

Abstract: 本发明公开了一种基于脑磁图的连续语音流语义解码方法，本发明在受试者听连续语音流故事的实验范式下，采集受试者的脑磁信号。使用经过微调的预训练语言模型提取语音对应文本的连续词嵌入，构建神经网络模型并使用对比学习训练网络，以脑磁信号和受试者ID为输入，连续词嵌入为监督，输出重构的连续词嵌入。随后，使用语言模型和波束搜索的方法从重构的连续词嵌入中生成文本。结果显示，本发明提出的神经网络模型可以同时利用受试者之间的共性和个性的信息，实现对连续词嵌入的有效重构；此外，文本生成算法可以帮助实现从脑磁信号解码文本序列，优于现有的从闭集中有限条目进行挑选的闭集解码。

公开(公告)号：CN1057127C

公开(公告)日：2000-10-04

申请号：CN93103782.4

申请日：1993-04-23

Applicant: 北京大学

Inventor： 葛世军 ,  张龙翔

IPC: C12P21/06 ,  A23J3/10 ,  C12N9/64 ,  C12N11/02

Abstract: 一种蛋白质完全水解物或无苦味蛋白质水解物的制造方法。采用包括羧肽酶和氨肽酶在内的多种外肽酶混合物或直接从胰脏或肾脏中提取的复合外肽酶，制成固定化复合肽酶，并与其它内肽酶或固定化内肽酶结合，将其用于蛋白质的完全水解，或用来脱除蛋白质水解物的苦味，可制得蛋白质完全水解物或无苦味蛋白质水解物。本方法简单、操作方便、效率较高，可用于包含蛋白质完全水解物或无苦味蛋白质水解的食品、保健品及药品的制造。

公开(公告)号：CN118135986A

公开(公告)日：2024-06-04

申请号：CN202410168444.X

申请日：2024-02-06

Applicant: 南京景瑞康分子医药科技有限公司 ,  北京大学

Inventor： 陈婧 ,  张龙翔 ,  王波 ,  许曦然 ,  吴玺宏 ,  程和平

IPC: G10L13/02 ,  G10L25/30 ,  G06F3/01

Abstract: 本发明公开了一种基于脑电的想象语音解码方法。本发明在受试者先进行发声语音然后进行想象语音的实验范式下，分别采集受试者的语音信号和脑电信号。首先使用迭代式的自监督语音反演模型提取语音对应的发声轨迹参数，然后构建脑电‑轨迹解码模型并使用多任务学习的方式训练模型。在使用阶段，以脑电信号为输入，输出预测的发声轨迹参数，随后使用声道实验室VTL作为发音式语音合成模型从预测的发声轨迹参数中合成语音。结果显示，本发明提出的想象语音解码方法可以从受试者的脑电中有效地合成语音，客观指标和主观指标上都优于现有方法。

公开(公告)号：CN1078495A

公开(公告)日：1993-11-17

申请号：CN93103782.4

申请日：1993-04-23

Applicant: 北京大学

Inventor： 葛世军 ,  张龙翔

IPC: C12P21/06 ,  A23J3/10 ,  A61K37/02 ,  C12N9/64 ,  C12N11/02

Abstract: 一种蛋白质完全水解物或无苦味蛋白质水解物的制造方法。采用包括羧肽酶和氨肽酶在内的多种外肽酶混合物或直接从胰脏或肾脏中提取的复合外肽酶，制成固定化复合肽酶，并与其它内肽酶或固定化内肽酶结合，将其用于蛋白质的完全水解，或用来脱除蛋白质水解物的苦味，可制得蛋白质完全水解物或无苦味蛋白质水解物。本方法简单、操作方便、效率较高、可用于包含蛋白质完全水解物或无苦味蛋白质水解的食品，保健品及药品的制造。