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公开(公告)号：CN113791055B
公开(公告)日：2024-05-14
申请号：CN202110943390.6
申请日：2021-08-17
Applicant: 北京农业信息技术研究中心
Abstract: 本发明提供一种鱼肉新鲜度检测方法及系统，包括：获取目标鱼的鱼眼液荧光光谱信息、贮藏时长和贮藏温度；获取鱼眼液荧光光谱信息的特征组分数据组；将特征组分数据组、贮藏时长和贮藏温度输入至训练好的鱼肉新鲜度检测模型，获取目标鱼的新鲜度参数；鱼肉新鲜度检测模型，是根据带有新鲜度参数标签的特征组分数据组样本进行训练后获得的。本发明提供的鱼肉新鲜度检测方法及系统，使用三维荧光光谱技术来分析鱼眼液在鱼贮藏过程中荧光物质的变化，进而结合神经网络模型对鱼肉不同温度条件下新鲜度的进行检测，检测过程快速无损、操作简便，且适用于多种场合，能够满足现代产业冷链物流快速检测的需求。
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公开(公告)号：CN113791055A
公开(公告)日：2021-12-14
申请号：CN202110943390.6
申请日：2021-08-17
Applicant: 北京农业信息技术研究中心
Abstract: 本发明提供一种鱼肉新鲜度检测方法及系统，包括：获取目标鱼的鱼眼液荧光光谱信息、贮藏时长和贮藏温度；获取鱼眼液荧光光谱信息的特征组分数据组；将特征组分数据组、贮藏时长和贮藏温度输入至训练好的鱼肉新鲜度检测模型，获取目标鱼的新鲜度参数；鱼肉新鲜度检测模型，是根据带有新鲜度参数标签的特征组分数据组样本进行训练后获得的。本发明提供的鱼肉新鲜度检测方法及系统，使用三维荧光光谱技术来分析鱼眼液在鱼贮藏过程中荧光物质的变化，进而结合神经网络模型对鱼肉不同温度条件下新鲜度的进行检测，检测过程快速无损、操作简便，且适用于多种场合，能够满足现代产业冷链物流快速检测的需求。
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公开(公告)号：CN215931674U
公开(公告)日：2022-03-01
申请号：CN202121929226.1
申请日：2021-08-17
Applicant: 北京农业信息技术研究中心
Abstract: 本实用新型提供一种鱼肉新鲜度在线检测设备，包括：设备外壳、采集装置、处理装置和显示装置；采集装置包括温度传感器和荧光采集器；在设备外壳上设有感应门，以供用户通过感应门将待测样本置于荧光采集器的采集范围内；处理装置利用温度传感器采集的温度信息和荧光采集器采集的鱼眼液荧光光谱信息获取新鲜度参数并发送至显示装置；显示装置用于显示新鲜度参数。本实用新型提供的鱼肉新鲜度在线检测设备，通过对温度信息和鱼眼液荧光光谱信息的采集、计算处理和反馈，实现对待测样本的鱼肉新鲜度参数的无损检测，适用于工厂及冷链物流等流水线检测时对大批量鱼肉新鲜度数据获取及时性的需求，便于安装和使用。
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公开(公告)号：CN215931673U
公开(公告)日：2022-03-01
申请号：CN202121929220.4
申请日：2021-08-17
Applicant: 北京农业信息技术研究中心
Abstract: 本实用新型提供一种手持式鱼肉新鲜度检测设备，包括：设备外壳、采集装置、处理装置、显示装置；设备外壳包括抓持部和检测部；抓持部设于检测部的一端；采集装置包括温度传感器和荧光采集器；其中，温度传感器将采集的温度信息发送至处理装置；荧光采集器将采集的鱼眼液荧光光谱信息发送至处理装置；处理装置对温度信息和鱼眼液荧光光谱信息进行计算，获取新鲜度参数，并将新鲜度参数发送至显示装置；显示装置用于显示新鲜度参数。本实用新型提供的手持式鱼肉新鲜度检测设备，通过对温度信息和鱼眼液荧光光谱信息的采集、计算处理和反馈，实现对待检测鱼的鱼肉新鲜度参数的检测，设备小巧轻便，结构紧凑，便于持握使用。
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