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公开(公告)号：CN205556621U
公开(公告)日：2016-09-07
申请号：CN201620402286.0
申请日：2016-05-05
Applicant: 内蒙古工业大学
IPC: C12G3/12
Abstract: 本实用新型涉及奶制品酿造设备领域，提供了一种家用奶酒酿造锅，包括由下至上依次设置的加热装置、内锅、蒸馏罩以及冷却锅；内锅的上端端面由外表面向内表面向下倾斜；所述蒸馏罩呈圆筒形，且其下端面由外表面向内表面向上倾斜，内锅与蒸馏罩接触支撑且内锅的上端面与蒸馏罩的下端面相配合；冷却锅的锅底呈圆锥形，冷却锅锅底朝下且其边缘放置于蒸馏罩的边缘；蒸馏罩内壁上设置有支撑环，支撑环上放置有蒸盘，所述蒸盘上放置有收酒瓶，收酒瓶的瓶口位于冷却锅锅底的正下方。本装置结构简单，能够快速地安装和拆卸，使用方便；内锅与蒸馏罩通过斜面配合，未滴入收酒瓶的蒸汽可以沿着蒸馏罩内壁重新流入内锅，防止外漏，保证了密封性。
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