一种保健奶茶及其制备方法

    公开(公告)号:CN106819223A

    公开(公告)日:2017-06-13

    申请号:CN201611235995.5

    申请日:2016-12-28

    Abstract: 本发明公开了一种保健奶茶及其制备方法,它由脱脂乳粉、甜荞麦、苦荞麦、茶、亚麻籽、棉子糖、食用盐、食用糖按一定的配方比例加工制成,同时,本发明还公开了该奶茶的制备方法。本发明较完整地保留了脱脂乳粉、甜荞麦、苦荞麦、茶、亚麻籽、棉子糖等的营养成分及生物活性成分,不使用任何添加剂,具有健胃消食、促进消化、润肠通便、降血脂、降血压、降血糖、减肥、抗疲劳等保健功能,在保留传统蒙古奶茶特有的醇香口感的同时还具有荞麦特有的清香,而且也益于人体健康。

    一种从荞麦中提取荞麦蛋白的方法

    公开(公告)号:CN105146047A

    公开(公告)日:2015-12-16

    申请号:CN201510678993.2

    申请日:2015-10-19

    Abstract: 本发明公开了一种从荞麦中提取荞麦蛋白的方法,包括以下步骤:取荞麦粉,加入提取液,搅拌提取,提取结束后,分离得到荞麦蛋白提取液;将荞麦蛋白提取液边搅拌边加入沉淀剂,沉淀完全后,收集沉淀物;向沉淀物中加入水,得到蛋白溶液,在蛋白溶液中加入离子液体,搅拌后静置,使液体分为两相,分离出离子液体相;向离子液体相加入纯化水,搅拌后静置,使液体分为两相,分离出水相;将水相干燥除去水分,制得荞麦蛋白。本发明的从荞麦中提取荞麦蛋白的方法,具有提取率高、提取速度快、操作简单的优点,避免了使用强酸强碱对环境造成的污染以及存在的安全生产隐患;沉淀剂为纯天然或食品级材料,安全、无毒、环保,对蛋白的富集效果好。

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