公开(公告)号：CN102628071A

公开(公告)日：2012-08-08

申请号：CN201210013039.8

申请日：2012-01-16

Applicant: 兰州理工大学

Inventor： 张伟杰 ,  张飞 ,  付万冬 ,  王永刚 ,  杨明俊

IPC: C12P21/06

Abstract: 脱色鱿鱼皮胶原蛋白的制备方法，其步骤为：取干鱿鱼皮，加鱿鱼皮质量20-30倍的浓度为1％的高锰酸钾溶液，用电动搅拌器50-60转/分速度均匀搅拌60分钟，倾倒高锰酸钾残液，用鱿鱼皮的质量3-5倍水清洗3次，加鱿鱼皮质量20-30倍的浓度为8％的草酸溶液，用电动搅拌器以50-60转/分速度均匀搅拌6-6.5小时，倾倒草酸残液，用鱿鱼皮的质量3-5倍的蒸馏水清洗3次，将鱿鱼皮匀浆，加鱿鱼皮质量20倍的蒸馏水，加鱿鱼皮质量0.5-0.6％的胰蛋白酶，置于45℃恒温水浴锅中水浴2小时，得到最终脱色胶原蛋白液，并将脱色后的胶原液放入冷冻干燥机冻干。

公开(公告)号：CN102628071B

公开(公告)日：2013-10-30

申请号：CN201210013039.8

申请日：2012-01-16

Applicant: 兰州理工大学

Inventor： 张伟杰 ,  张飞 ,  付万冬 ,  王永刚 ,  杨明俊

IPC: C12P21/06

Abstract: 脱色鱿鱼皮胶原蛋白的制备方法，其步骤为：取干鱿鱼皮，加鱿鱼皮质量20-30倍的浓度为1％的高锰酸钾溶液，用电动搅拌器50-60转/分速度均匀搅拌60分钟，倾倒高锰酸钾残液，用鱿鱼皮的质量3-5倍水清洗3次，加鱿鱼皮质量20-30倍的浓度为8％的草酸溶液，用电动搅拌器以50-60转/分速度均匀搅拌6-6.5小时，倾倒草酸残液，用鱿鱼皮的质量3-5倍的蒸馏水清洗3次，将鱿鱼皮匀浆，加鱿鱼皮质量20倍的蒸馏水，加鱿鱼皮质量0.5-0.6％的胰蛋白酶，置于45℃恒温水浴锅中水浴2小时，得到最终脱色胶原蛋白液，并将脱色后的胶原液放入冷冻干燥机冻干。