公开(公告)号：CN118648637A

公开(公告)日：2024-09-17

申请号：CN202411032334.7

申请日：2024-07-30

Applicant: 克拉玛依绿成农业开发有限责任公司

Inventor： 王琴 ,  陈刚 ,  张福海 ,  张奇波 ,  于凡 ,  孙颖 ,  张荣 ,  李育瑄

IPC: A23C9/13 ,  A23C9/12 ,  A23C9/123

Abstract: 本申请涉及酸奶制品加工技术领域，具体公开了一种零添加蔗糖阻碳水吸收酸奶及其制备方法，所述酸奶包括以下原料：生牛乳，功效成分，酶解剂，甜味剂，稳定剂，发酵剂；其制备方法包括将生牛乳、功效成分、稳定剂混合均匀后加酶解剂进行酶解得到混合溶液1；向混合溶液1中加入甜味剂进行均质和杀菌，获得混合溶液2；向混合溶液2中加入发酵剂进行发酵，并破乳搅拌得到混合溶液3；混合溶液3进行巴氏杀菌处理得到酸奶。本申请所制备的酸奶0蔗糖且添加了白芸豆葛根共同提取物，具有高稳定性，升糖指数低，口感风味好的效果。

公开(公告)号：CN221932628U

公开(公告)日：2024-11-01

申请号：CN202323521275.3

申请日：2023-12-22

Applicant: 克拉玛依绿成农业开发有限责任公司

Inventor： 王琴 ,  陈刚 ,  张荣 ,  刘玉华 ,  李育瑄

IPC: A61L2/10 ,  A61L2/26 ,  B01F35/10 ,  B01F35/00 ,  B01F101/23

Abstract: 本实用新型公开了一种用于实验室酸奶制作过程中环境消毒的装置，其包括水浴恒温电动搅拌设备和倒U形卡框，倒U形卡框包裹在水浴恒温电动搅拌设备的下部，倒U形卡框一侧的两端均等距离安装有紫外线消毒灯，倒U形卡框的顶部固定安装有竖板，竖板的一侧安装有n形折叠密封布，竖板两侧的下部均转动连接有转动轴，两个转动轴相对的一端之间固定安装有n形板条，倒U形卡框的两侧均安装有两个滚轮，n形折叠密封布与n形板条的一侧固定连接，竖板一侧的下部安装有双出轴电机；本环境消毒装置结构设计简单，使用方便便捷，调节操作稳定可靠，其具有的实用性能够满足实验室酸奶制作消毒的使用需求。