公开(公告)号：CN116548538A

公开(公告)日：2023-08-08

申请号：CN202310373841.6

申请日：2023-04-07

Applicant: 广东佳业食品有限公司 ,  仲恺农业工程学院

Inventor： 陈利泉 ,  谢伟杰 ,  张远红 ,  曾晓房 ,  陈文钦 ,  林锡川 ,  王辉

IPC: A23G3/48 ,  A23G3/36

Abstract: 本发明提供一种辣味南姜青梅果脯及其制作方法。该方法包括如下步骤：步骤1，以青梅盐胚为原材料，清洗后脱盐；步骤2，将脱盐青梅胚进行一次干燥；步骤3，将南姜清洗后切片，加水熬制南姜汁；步骤4，配制糖渍液，将青梅胚在糖渍液中进行渗糖；步骤5，将渗糖青梅的表面糖渍液沥干后加入辣椒粉混合均匀，进行二次干燥，即得。

公开(公告)号：CN115553367A

公开(公告)日：2023-01-03

申请号：CN202211233298.1

申请日：2022-10-10

Applicant: 广东佳业食品有限公司 ,  仲恺农业工程学院

Inventor： 陈利泉 ,  谢伟杰 ,  陈文钦 ,  林锡川 ,  王辉 ,  张远红 ,  曾晓房

IPC: A23G3/48 ,  A23G7/00

Abstract: 本发明提供了低糖青梅蜜饯的制备工艺及应用。所述低糖青梅蜜饯的制备工艺，包括如下步骤：S101：将青梅胚进行筛选，挑选表面完整、无损伤的青梅胚，并用流动水缓慢清洗青梅胚；S102：将洗净后的青梅胚加入至水中，浸泡脱盐35‑37h，同时每隔6‑7h换一次水，直至青梅胚的盐度降到8‑10％，再将青梅胚捞出；将真空度控制在0.03‑0.09MPa，避免青梅蜜饯肉质压缩程度变大，导致产品组织口感较软、果胚出现破损现象，不利于保持产品良好的感官品质。通过控制白砂糖的用量可以提高蜜饯的适口性，提高了蜜饯的食用价值，同时通过添加蜂蜜可为产品添加独特的风味，为渗糖工艺提供相应的渗透压，提高渗糖效果。

公开(公告)号：CN211419635U

公开(公告)日：2020-09-04

申请号：CN201921939071.2

申请日：2019-11-08

Applicant: 仲恺农业工程学院

Inventor： 沈向阳 ,  徐政凯 ,  陈嘉澍 ,  谢国琳 ,  余昱欣 ,  洪晓婷 ,  谢国雄 ,  谢伟杰

IPC: C02F1/04 ,  F25C1/00 ,  F25C5/12 ,  C02F103/08

Abstract: 本实用新型公开了一种基于太阳能电源的海水淡化与制冰的耦合系统，太阳能电源装置、海水淡化装置和制冰装置；海水淡化装置的海水进水管依次连接有粗级过滤器、水泵、第一换热器和洒水装置；制冰装置中的压缩机通过管道依次与冷凝换热器、制冰机和第二换热器连接形成回路；洒水装置将海水喷洒至冷凝换热器的表面使得部分海水形成蒸汽，蒸汽通过第一换热器和第二换热器进行冷凝制成淡水。本实用新型通过太阳能对整个海水淡化系统进行供电，不依赖城市电网。同时通过正常的，对制冰机系统中的冷凝器废热加以利用，提高了能源的利用率，同时降低了冷凝器出口温度，提高了整个制冷系统的COP，实现了可以同时提供冰块和淡水的功能。

公开(公告)号：CN209726625U

公开(公告)日：2019-12-03

申请号：CN201920256693.9

申请日：2019-02-28

Applicant: 仲恺农业工程学院

Inventor： 沈向阳 ,  徐政凯 ,  陈嘉澍 ,  谢国琳 ,  谢伟杰 ,  严恢弘 ,  翁曼娜 ,  洪晓婷

IPC: F25D31/00 ,  A47J31/44

Abstract: 本实用新型公开了一种集制冷和制热于一体的太阳能饮水机，包括进水管，进水管上设置有进水电磁阀，进水管上依次连接有过滤器、半导体制冷器、冷凝器，且进水管与半导体制冷器的制热端连接，冷凝器通过进水支管连通有太阳能集热器，进水支管上设有第一螺旋换热管，太阳能集热器通过出水支管连接有热水储水箱，热水储水箱通过热水出水管连通有温水储水箱，热水出水管上设置有热水水龙头和第二螺旋换热管，温水储水箱上连通有温水出水管，温水储水箱通过连接管连通有蒸发器，蒸发器内设置有冷水储水箱，蒸发器通过冷水出水管连通半导体制冷器的制热端连接，且冷水出水管的末端贯穿并伸出所述半导体制冷器外。本实用新型使用方便，可提高能源利用率。