公开(公告)号：CN117658789A

公开(公告)日：2024-03-08

申请号：CN202311654132.1

申请日：2023-12-05

Applicant: 仲恺农业工程学院

Inventor： 曾黎燕 ,  杜家秀 ,  舒绪刚 ,  哈维兹·乌默·贾维德 ,  钟斯霞

IPC: C07C47/58 ,  C07C45/81 ,  C07C213/10 ,  C07C215/40 ,  C07D307/62 ,  C07D311/32 ,  C07C51/43 ,  C07C65/03 ,  A01P1/00 ,  A01P3/00 ,  A23B7/154

Abstract: 本申请涉及天然深共晶试剂制备技术领域，更具体地说，它涉及一种功能性深共晶试剂DEA及其制备方法和应用。包括香草醛‑深共晶试剂类、维生素C‑深共晶试剂类、二氢杨梅素‑深共晶试剂类、没食子酸‑深共晶试剂类，由氯化胆碱和香草醛、维生素C、二氢杨梅素、没食子酸、香豆素通过氢键作用制成。制备的深共晶试剂表现出抗氧化、抗细菌、抗真菌活性，应用于荔枝、龙眼、西红柿、香蕉等新鲜采摘的水果蔬菜中，通过抗氧化抗微生物机制，缓解表皮褐变、果实萎蔫氧化，延长其货架期，发挥保鲜作用。