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公开(公告)号：CN110257161A
公开(公告)日：2019-09-20
申请号：CN201910585723.5
申请日：2019-07-01
Applicant: 仲恺农业工程学院
Abstract: 本发明属于食品技术领域，公开了一种富含脂溶性益生物的柚子籽油及其制备方法。本发明以柚子加工废弃物柚子籽为原料，先对柚子籽进行脱外壳、去除种仁表皮的前处理以及水培发芽处理，在柚子籽发芽后再对其进行制油处理，从而制得富含脂溶性益生物的柚子籽油。本发明提供的柚子籽油的制备方法操作简便、成本低廉，既保证了柚子籽的出油率，又能有效增加柚子籽油的营养功效，有利于实现柚子籽的高值化利用；制得的柚子籽油品质好、脂溶性益生物生育酚和角鲨烯含量高。
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