公开(公告)号：CN222054409U

公开(公告)日：2024-11-26

申请号：CN202420750875.2

申请日：2024-04-12

Applicant: 亳州职业技术学院 ,  安徽重锤环保设备有限公司

Inventor： 王瑞娟 ,  李扬 ,  叶胜明 ,  张兴才 ,  刘建伟 ,  高亮

IPC: A21B5/08 ,  A21B3/00 ,  A23P30/00 ,  A23L13/50 ,  A23L13/75 ,  A23L5/10 ,  G05D23/20

Abstract: 本实用新型公开一种焖鸭加工控温控时一体机，属于食品加工技术领域，包括：支撑架、油槽、油槽加热装置、移动装置、控制器、温度探针和焖制装置，油槽加热装置安装在支撑架顶端，油槽放置在油槽加热装置上，驱动装置安装在支撑架上，移动座安装在驱动装置上，电动伸缩杆安装在移动座上，支撑板安装在电动伸缩杆的顶端，温度探针安装在支撑板底端并伸入到油槽中，焖制装置安装在支撑架上，控制器安装在支撑架上，驱动装置、电动伸缩杆和温度探针与控制器电连接。通过温度探针探测油槽中的温度，电动伸缩杆升降将焖鸭升降到合适的温度区，驱动装置控制移动座的移动速度，进而控制焖鸭的油炸时间，本实用新型实现了焖鸭加工过程中的控温和控时。