一种具有保健功能的茶盐及其制备方法

    公开(公告)号:CN109938320A

    公开(公告)日:2019-06-28

    申请号:CN201910286928.3

    申请日:2019-04-10

    Abstract: 本发明属于食药食品技术领域,公开了一种具有保健功能的茶盐及其制备方法,由以下质量份的原料制成:食用盐80%-90%、茶叶提取物9-12%、辅料1-8%;所述辅料由果胶、糊精、多酚、天然色素浆和壳聚糖加工成复合辅料。本发明采用萃取法对茶叶里的有效成分进行提取,得到混合提取物,把食用盐与混合提取物按一定的比例均匀混合,得到茶盐产品;采用天然茶叶提取物,不添加任何人工色素,是一种天然的具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗辐射作用,能够预防动脉粥样硬化,预防老年痴呆,调节糖脂代谢与降血糖功能的茶盐。

    一种天然七彩营养盐
    7.
    发明公开

    公开(公告)号:CN107927702A

    公开(公告)日:2018-04-20

    申请号:CN201711077708.7

    申请日:2017-11-06

    Abstract: 本发明公开了一种天然七彩营养盐,以食盐为载体,复配花青素、叶绿素、叶黄素、火龙果色素、番茄红素、β-胡萝卜素、姜黄素等天然食用色素后制成。天然色素安全性高、含有人体必需的营养物质、有些本身就是维生素或具有维生素性质、对某些疾病具有防治作用。针对不同色素选用不同的溶剂进行提取,同时结合双水相萃取技术,使提取的各种色素色调自然,最终的营养盐产品七彩斑斓,有特殊的芳香气味。更重要的是,天然色素最大的缺点是稳定性差,脂肪族天然色素主要表现为褪色,芳香族天然色素主要表现为变色,而以氯化钠为载体可使各种天然色素的稳定性至少提高了10%以上。

    一种食用保健盐及其制备方法

    公开(公告)号:CN113080428A

    公开(公告)日:2021-07-09

    申请号:CN202110420190.2

    申请日:2021-04-19

    Abstract: 本发明公开了一种食用保健盐及其制备方法,该食用保健盐包括食盐及一种或一种以上的保健植物。其制备方法是将保健植物在食盐溶液中浸制,得到的保健植物滤渣与含有保健植物的食盐浸泡液浓缩盐浆混合重结晶得到食用保健盐。本发明首次将保健植物腌制浸出部分保健植物有益成分,获得含保健植物的氯化钠饱和食盐精制卤水,再将保健植物的氯化钠饱和食盐精制卤水与保健植物滤渣混合后烘焙富集,使得保健植物与食盐形成固溶物,在低温烘焙条件下与食盐紧密结合析出,并相互结合成粒径更大、更紧密的食盐晶体颗粒。本方法操作简单,制盐条件温和,得到的食用保健盐,其添加成分与食盐形成了紧密的固固结合,成分均匀,不易分层,更易保存。

    一种食用菌复合营养盐及其制备方法

    公开(公告)号:CN109965255A

    公开(公告)日:2019-07-05

    申请号:CN201910286452.3

    申请日:2019-04-10

    Abstract: 本发明属于食品调味品领域,公开了一种食用菌复合营养盐及其制备方法,由以下质量比的原理组成:食盐60‑90%、食用菌菇粉10‑40%;所述食用菌包括松茸、干巴菌、牛肝菌、鸡枞、大红菌。本发明选用野生食用菌植物器官和食用盐作为原材料,采用萃取加工、超微粉加工工艺和技术对食用菌中的氨基酸、多糖、矿物元素、黄酮、甾醇类及腺苷等有效活性成分进行提取,并与食盐相结合,不添加合成香精香料等,创造出一种具有提高人体免疫力、抗肿瘤、抗辐射的天然健康绿色的功能性营养盐。

Patent Agency Ranking