一种八角茴香油微胶囊的生产方法

    公开(公告)号:CN110150611A

    公开(公告)日:2019-08-23

    申请号:CN201711480560.1

    申请日:2017-12-29

    Abstract: 本发明公开了一种八角茴香油微胶囊的生产方法,包括以下步骤:S1,乳化,将阿拉伯树胶粉用纯净水在水浴加热条件下搅拌溶解,然后加入麦芽糊精继续搅拌,溶解完成后,再加入八角茴香油继续搅拌1-2h得混合液;S2,均质,将上述所得投入到高压均质设备中,均质处理两次之后得到乳状液;S3,喷雾干燥,将上述所得乳状液进行喷雾干燥,加工制成八角茴香油微胶囊,本发明的有益效果是:生产工艺简单,易于实现工业化生产,包埋效果好,可以延长产品保存时间;采用阿拉伯树胶和麦芽糊精作为壁材,二者皆为可食性原料,可以直接食用且无残渣,从而方便了八角茴香油的食用。

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