公开(公告)号：CN108041163A

公开(公告)日：2018-05-18

申请号：CN201810002399.5

申请日：2018-01-02

Applicant: 云南宏绿辣素有限公司

Inventor： 范明达 ,  李彪 ,  韦勇 ,  郭娟 ,  陶乃川 ,  温绍升 ,  周艳梅

IPC: A23C9/13

Abstract: 本发明公开了一种辣味酸乳饮料，包括以下重量份的原料：发酵酸乳30‑50份、10％水溶性辣椒素1‑5份、稳定剂1‑5份、蛋白糖1‑5份、柠檬酸1‑2份、苹果酸0.2‑1份、乳酸0.2‑1份、纯净水30‑70份。所述的辣味酸乳饮料的制备方法，包括以下步骤：(1)10％水溶性辣椒素的制备；(2)原料乳的均质、杀菌；(3)接种、发酵；(4)酸乳饮料的调本发明的辣味酸乳饮料采用新鲜牛乳为主要原料，与辣椒提取物相结合，口感细腻爽滑，酸辣可口，生津开胃。不仅可以调节酸奶的颜色，改善酸乳饮料单一的色泽，而且能够提高酸乳饮料本身的营养价值，添加保健因子，是一款口味独特的保健型酸乳饮料。

公开(公告)号：CN108208351A

公开(公告)日：2018-06-29

申请号：CN201711476548.3

申请日：2017-12-29

Applicant: 云南宏绿辣素有限公司

Inventor： 范明达 ,  李彪 ,  韦勇 ,  陶乃川 ,  何志敏 ,  温绍升

IPC: A23K20/22 ,  A23K20/179 ,  A23K10/37

Abstract: 本发明公开了一种饲料添加剂的制备方法，包括如下步骤：（1）将醇碱溶液分别与辣椒红和叶黄素按一定比例搅拌混合，在60‑80 ℃下进行皂化反应2‑5 h，得到辣椒红皂化液和叶黄素皂化液；（2）皂化完成后将上述辣椒红皂化液和叶黄素皂化液按一定比例与辅料充分混合均匀；（3）混合均匀后的物料进行真空干燥；（4）干燥后的物料用无尘粉碎机粉碎即可。本发明生产工艺简单，易于实现工业化生产，所用原料，均来源于自然，对环境无残留，对畜禽、水产动物无毒副作用；原料经过皂化处理，利于动物吸收；产品为固体粉末状，流动性好，存储和使用方便，可替代合成色素作为着色剂用于畜禽、水产养殖等。