公开(公告)号：CN115165760B

公开(公告)日：2025-03-07

申请号：CN202210821909.8

申请日：2022-07-13

Applicant: 中粮崇左糖业有限公司 ,  中粮营养健康研究院有限公司

Inventor： 黄志伟 ,  李一 ,  董荣富 ,  王宝 ,  徐光辉 ,  韦利金 ,  陆婉瑶 ,  温惠宇 ,  杨永艳 ,  韦玲 ,  李科研

IPC: G01N21/25 ,  G01N33/02

Abstract: 本发明提供一种红糖制备的颜色检测与控制方法，属于红糖制备技术领域，包括以下步骤：(1)称取待检测浅色红糖样品N份，放置在恒温恒湿箱中；(2)利用色差仪的三维颜色定期检测浅色红糖样品颜色的变化，计算获取每份浅色红糖样品颜色的色差总值，并记录数据L、a、b和△E值，L为明暗度，明暗度的颜色为黑白，a为红绿色，b为黄蓝色，△E为色差总值；(3)将检测数据与红糖颜色内控标准进行对比，若△E小于40且L小于36时，则得到深色红糖；(4)用设备检测红糖的水分、pH、蔗糖分及还原糖分的变化，若红糖的水分小于3.5g/100g，红糖的pH大于5且红糖的蔗糖分和还原糖分加起来大于90g/100g，则红糖质量符合销售标准即红糖不变质。

公开(公告)号：CN115165760A

公开(公告)日：2022-10-11

申请号：CN202210821909.8

申请日：2022-07-13

Applicant: 中粮崇左糖业有限公司 ,  中粮营养健康研究院有限公司

Inventor： 黄志伟 ,  李一 ,  董荣富 ,  王宝 ,  徐光辉 ,  韦利金 ,  陆婉瑶 ,  温惠宇 ,  杨永艳 ,  韦玲 ,  李科研

IPC: G01N21/25 ,  G01N33/02

Abstract: 本发明提供一种红糖制备的颜色检测与控制方法，属于红糖制备技术领域，包括以下步骤：(1)称取待检测浅色红糖样品N份，放置在恒温恒湿箱中；(2)利用色差仪的三维颜色定期检测浅色红糖样品颜色的变化，计算获取每份浅色红糖样品颜色的色差总值，并记录数据L、a、b和△E值，L为明暗度，明暗度的颜色为黑白，a为红绿色，b为黄蓝色，△E为色差总值；(3)将检测数据与红糖颜色内控标准进行对比，若△E小于40且L小于36时，则得到深色红糖；(4)用设备检测红糖的水分、pH、蔗糖分及还原糖分的变化，若红糖的水分小于3.5g/100g，红糖的pH大于5且红糖的蔗糖分和还原糖分加起来大于90g/100g，则红糖质量符合销售标准即红糖不变质。

公开(公告)号：CN219824241U

公开(公告)日：2023-10-13

申请号：CN202223235394.8

申请日：2022-12-02

Applicant: 中粮崇左糖业有限公司

Inventor： 黄志伟 ,  蒙涛

IPC: C13B25/02

Abstract: 本实用新型公开了一种原糖车间红糖煮糖系统，包括煮糖罐体，煮糖罐体的右上侧焊接有入料口，且煮糖罐体的内部两侧均安装有搅拌装置，同时搅拌装置通过驱动电机和传动箱进行驱动旋转，并且煮糖罐体的底部安装有出料口，所述煮糖罐体安装在煮糖车间内部的固定架上，且煮糖罐体的出料口与打砂机的入料处通过管道进行连通。该原糖车间红糖煮糖系统，通过对现有红糖煮糖罐体各自增加一台属于自己独立的抽真空冷凝器，不再混用一套冷凝器；将各煮糖罐体的真空，实现物理上的严格独立，可以进行稳定煮糖操作，避免煮烂糖的情况发生。

公开(公告)号：CN218811808U

公开(公告)日：2023-04-07

申请号：CN202223122838.7

申请日：2022-11-23

Applicant: 中粮崇左糖业有限公司

Inventor： 黄志伟 ,  蒙涛

IPC: C13B20/16

Abstract: 本实用新型公开了一种原糖车间红糖澄清线，包括散汽箱，散汽箱的顶部安装有散气管，且散汽箱的底部排料管与混凝预混桶连通设置，同时混凝预混桶的出料管通过去沉淀池管排放至沉淀池中，所述散汽箱的顶部通过机座安装有电机，且散汽箱的内围安装有集泡槽，同时散汽箱的内部上侧活动安装有刮泡板。该原糖车间红糖澄清线，散汽箱在对物料通过散汽箱进行散汽的同时，可通过刮泡板、集泡槽，对物料进行除泡工作，可以利用散汽箱改造成具有除泡箱的功能的优势，减少设备流程，又满足物料的除泡功能，可简化制糖工序，也可提高制糖效率。