一种促进草莓果实香气及着色的方法

    公开(公告)号:CN105660823A

    公开(公告)日:2016-06-15

    申请号:CN201610256054.3

    申请日:2016-04-22

    CPC classification number: A23B7/015 A23B7/04

    Abstract: 本发明公开了一种促进草莓果实香气及着色的方法。本发明采用结合LED蓝光光源和低温处理的方法,将采摘的未完全成熟草莓果实后置于4℃、相对湿度80%的条件下,利用波长460nm、光照强度5200lux的蓝光进行照射处理,照射处理后的草莓果实色泽红色、香气明显,不仅延长了草莓果实保鲜期,还提高了草莓果实风味品质包括着色和香气,整体提升了草莓果实采后保鲜期间品质。本发明采用的集成技术包括光照处理和温度处理均为无污染的绿色物理技术,并具有成本低、均一性高和操作简单等优点。

    一种石斛叶茶及其制备方法

    公开(公告)号:CN106306248A

    公开(公告)日:2017-01-11

    申请号:CN201610720551.4

    申请日:2016-08-24

    Abstract: 本发明公开了一种石斛叶茶及其制备方法。本发明是将石斛叶萎凋3天,磨成石斛叶粉末,然后置于温度为37℃、相对湿度为93%的条件下发酵24小时,再置于103℃烘干后制备得到石斛叶茶;其具有香气浓郁、氨基酸含量高和营养价值高的优点。本发明的石斛叶茶的制备方法,其需求的设备简单,成本低廉,均一性高。

    一种无果枸杞叶茶及其制备方法

    公开(公告)号:CN106306246A

    公开(公告)日:2017-01-11

    申请号:CN201610715242.8

    申请日:2016-08-24

    CPC classification number: A23F3/34

    Abstract: 本发明公开了一种无果枸杞叶茶及其制备方法。本发明是将无果枸杞叶萎凋5小时,揉捻60分钟,然后置于相对湿度为97%、温度为25℃条件下发酵2小时,再置于103℃烘干后制备得的无果枸杞叶茶;其具有香气浓郁、氨基酸含量高、营养价值高的优点。本发明的无果枸杞叶茶制备方法,其需求的设备简单,成本低廉,均一性高。

    一种快速准确检测果蔬维生素C的方法

    公开(公告)号:CN107703136A

    公开(公告)日:2018-02-16

    申请号:CN201711182780.6

    申请日:2017-11-23

    CPC classification number: G01N21/78 G01N2021/7759

    Abstract: 本发明公开了一种快速准确检测果蔬维生素C的方法。本发明采用结合试纸显色和软件处理的方法,将水果或蔬菜的进行直接挤汁液或水溶液浸提,通过过滤得到检测液,然后进行试纸显色、拍照、软件取色、颜色数值化,最后将数值化的颜色与浓度建立线性关系,达到快速准确测量维生素C的目的。本发明采用的颜色数值化方法,具有不局限于比色卡特定浓度,而是线性浓度范围,在快速简便基础上,可以准确检测维生素C浓度的优点。此外,整个检测过程均无需使用化学试剂和较大型精密仪器。

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