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公开(公告)号：CN101698685B
公开(公告)日：2011-09-28
申请号：CN200910229613.1
申请日：2009-10-28
Applicant: 中国海洋大学
Abstract: 本发明涉及一种海藻酸酯纳米粒及其制备方法和应用，其特征在于海藻酸酯是含六个或六个以上碳原子的液体酰氯接枝于海藻酸糖链的任何羟基上，海藻酸的分子量不小于50KDa，其中海藻酸酯通过自组装形成的纳米粒的粒径在100～1000nm范围内。海藻酸被甲酸活化后，与酰氯进行酯化反应，乙醇洗涤即得海藻酸酯，将海藻酸酯在水溶液中悬浮过夜、超声辅助自组装为海藻酸酯纳米粒。本发明海藻酸酯无有机溶剂毒性，纳米粒能够作为多种疏水营养物与药物的载体，从而应用于食品与医药中，而且具有较高的取代度，在酸性至微碱性条件下都能稳定呈球形，并且营养物在胃肠中的缓释时间大于食物在胃肠道中停留的时间。
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公开(公告)号：CN101698685A
公开(公告)日：2010-04-28
申请号：CN200910229613.1
申请日：2009-10-28
Applicant: 中国海洋大学
Abstract: 本发明涉及一种海藻酸酯纳米粒及其制备方法和应用，其特征在于海藻酸酯是含六个或六个以上碳原子的液体酰氯接枝于海藻酸糖链的任何羟基上，海藻酸的分子量不小于50KDa，其中海藻酸酯通过自组装形成的纳米粒的粒径在100～1000nm范围内。海藻酸被甲酸活化后，与酰氯进行酯化反应，乙醇洗涤即得海藻酸酯，将海藻酸酯在水溶液中悬浮过夜、超声辅助自组装为海藻酸酯纳米粒。本发明海藻酸酯无有机溶剂毒性，纳米粒能够作为多种疏水营养物与药物的载体，从而应用于食品与医药中，而且具有较高的取代度，在酸性至微碱性条件下都能稳定呈球形，并且营养物在胃肠中的缓释时间大于食物在胃肠道中停留的时间。
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