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公开(公告)号：CN116686973B
公开(公告)日：2025-04-11
申请号：CN202310735144.0
申请日：2023-06-20
Applicant: 中国海洋大学
Abstract: 本发明提供一种新型高钙微纳米鱼骨乳液及其制备方法，是将乳化剂加入到鳕鱼微纳米鱼骨浸提液中制备的。所述的乳化剂包含有0.5‑0.9％的酪蛋白酸钠和0.25‑0.45％的蔗糖脂肪酸酯的水相溶液。本发明的脱腥处理方式显著脱除了鳕鱼骨的腥味物质且易于除去。而热浸提法，弥补了鲜香味不足，提高了典型性与特征性鱼骨风味化合物种类。本发明优化并采用酪蛋白酸钠复配蔗糖酯稳定乳液，形成营养素与风味物质的递送体系，显著增强微纳米鱼骨调味乳液的贮藏稳定性。所制备的微纳米鱼骨调味乳液，雪白光泽，高钙含量，鲜香浓郁，大大提高了产品的附加值。
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公开(公告)号：CN103320409A
公开(公告)日：2013-09-25
申请号：CN201310283702.0
申请日：2013-07-08
Applicant: 中国海洋大学
Abstract: 本发明的目的是提供一种新型葡萄糖基转移酶，能够对Macrolactins大环内酯类化合物进行糖基化修饰，本发明的葡萄糖基转移酶 通过对Macrolactins糖基化反应能够提高大环内酯类化合物的水溶性，进而可能改善其生物利用率，增强药效，降低毒副作用，为大环内酯类化合物的药物研制提供一个新的策略。
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公开(公告)号：CN118598942A
公开(公告)日：2024-09-06
申请号：CN202410784054.5
申请日：2024-06-18
Applicant: 中国海洋大学
IPC: C07K7/06 , C12P21/06 , C07K1/22 , C07K1/34 , C07K1/14 , C07K1/16 , C07K1/20 , C07K1/36 , A61P3/02 , A61K38/08 , A23L33/165 , A23L33/18 , A61K38/00
Abstract: 本发明提供一种南极磷虾钙螯合肽，所述的多肽是将南极磷虾肉用中性蛋白酶和木瓜蛋白酶进行酶解制备的酶解多肽；其一种具体的氨基酸序列为EEDLER或IVELEEE。本发明还提供一种钙螯合肽，所述的钙螯合肽是将使用上述的多肽螯合钙离子制备的。本发明所提供的南极磷虾钙螯合肽与钙离子结合形成钙肽螯合物，使钙离子在消化过程中尤其是在肠道中始终保持可溶性的状态，有效地缓解了钙离子在肠道内的沉淀，克服了无机钙刺激性强、吸收利用率低、吸收效果差等缺点。
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公开(公告)号：CN117568430A
公开(公告)日：2024-02-20
申请号：CN202311480398.9
申请日：2023-11-07
Applicant: 中国海洋大学 , 青岛海洋食品营养与健康创新研究院
IPC: C12P21/06 , C07K7/06 , C07K1/14 , C07K1/34 , C07K1/18 , C07K1/20 , C07K1/36 , A61K38/01 , A61K38/08 , A61P19/06 , A61P13/12
Abstract: 本发明提供一种具有降尿酸活性的南极磷虾肽，是将南极磷虾肉糜加水后制成匀浆液后，再加入蛋白酶进行酶解，调节体系pH值为6～9，在50～55℃下酶解3～6h得到南极磷虾肽酶解液；再将酶解液浓缩、干燥得到南极磷虾肽；本发明还提供所述的南极磷虾肽的纯化产物。本发明制备的南极磷虾肽的降尿酸作用显著增强。经细胞实验及体外活性实验表明，采用本发明方法制备的降尿酸肽具有较低的IC50值，且能显著降低高尿酸模型的尿酸含量；经动物实验表明该南极磷虾肽可显著降低小鼠的血尿酸水平，增加小鼠尿液及粪便尿酸排泄水平，并对大鼠的肾脏功能具有一定程度的保护作用。
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公开(公告)号：CN116686973A
公开(公告)日：2023-09-05
申请号：CN202310735144.0
申请日：2023-06-20
Applicant: 中国海洋大学
Abstract: 本发明提供一种新型高钙微纳米鱼骨乳液及其制备方法，是将乳化剂加入到鳕鱼微纳米鱼骨浸提液中制备的。所述的乳化剂包含有0.5‑0.9％的酪蛋白酸钠和0.25‑0.45％的蔗糖脂肪酸酯的水相溶液。本发明的脱腥处理方式显著脱除了鳕鱼骨的腥味物质且易于除去。而热浸提法，弥补了鲜香味不足，提高了典型性与特征性鱼骨风味化合物种类。本发明优化并采用酪蛋白酸钠复配蔗糖酯稳定乳液，形成营养素与风味物质的递送体系，显著增强微纳米鱼骨调味乳液的贮藏稳定性。所制备的微纳米鱼骨调味乳液，雪白光泽，高钙含量，鲜香浓郁，大大提高了产品的附加值。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN111187760B
公开(公告)日：2022-09-13
申请号：CN202010083819.4
申请日：2020-02-10
Applicant: 中国海洋大学
Abstract: 本发明提供一种具有酰基转移功能的酶及其应用，能够对Macrolactins大环内酯类化合物和Chloramphenicol氯霉素进行酰基化修饰。本发明的酰基转移酶，其氨基酸序列为SEQ ID NO:1。本发明的酰基转移酶的应用，是将酰基供体的酰基结合到大环内酯类化合物和氯霉素上。本发明的具有酰基转移功能的酶通过对Macrolactins酰基化反应能够提高大环内酯类化合物的药理活性，进而可能改善其生物利用率，增强药效，降低毒副作用，为大环内酯类化合物的药物研制提供一个新的策略。
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公开(公告)号：CN102384903A
公开(公告)日：2012-03-21
申请号：CN201010272520.X
申请日：2010-08-25
Applicant: 中国海洋大学
Abstract: 本发明提供、一种简单、快速、准确的小球藻低温保存存活率的测定方法，其特征在于包含如下步骤：(1)低温保存小球藻的解冻方法；(2)光能转化效率(Fv/Fm)的测定；(3)小球藻的Fv/Fm与存活率之间对应关系的确定；(4)准确测定出低温保存小球藻的存活率。本发明的优点在于：简单、快速、准确，为其他微藻的低温保存存活率测定提供借鉴，经济适用。
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公开(公告)号：CN117568430B
公开(公告)日：2024-05-31
申请号：CN202311480398.9
申请日：2023-11-07
Applicant: 中国海洋大学 , 青岛海洋食品营养与健康创新研究院
IPC: C12P21/06 , C07K7/06 , C07K1/14 , C07K1/34 , C07K1/18 , C07K1/20 , C07K1/36 , A61K38/01 , A61K38/08 , A61P19/06 , A61P13/12
Abstract: 本发明提供一种具有降尿酸活性的南极磷虾肽，是将南极磷虾肉糜加水后制成匀浆液后，再加入蛋白酶进行酶解，调节体系pH值为6～9，在50～55℃下酶解3～6h得到南极磷虾肽酶解液；再将酶解液浓缩、干燥得到南极磷虾肽；本发明还提供所述的南极磷虾肽的纯化产物。本发明制备的南极磷虾肽的降尿酸作用显著增强。经细胞实验及体外活性实验表明，采用本发明方法制备的降尿酸肽具有较低的IC50值，且能显著降低高尿酸模型的尿酸含量；经动物实验表明该南极磷虾肽可显著降低小鼠的血尿酸水平，增加小鼠尿液及粪便尿酸排泄水平，并对大鼠的肾脏功能具有一定程度的保护作用。
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公开(公告)号：CN111187760A
公开(公告)日：2020-05-22
申请号：CN202010083819.4
申请日：2020-02-10
Applicant: 中国海洋大学
Abstract: 本发明提供一种具有酰基转移功能的酶及其应用，能够对Macrolactins大环内酯类化合物和Chloramphenicol氯霉素进行酰基化修饰。本发明的酰基转移酶，其氨基酸序列为SEQ ID NO:1。本发明的酰基转移酶的应用，是将酰基供体的酰基结合到大环内酯类化合物和氯霉素上。本发明的具有酰基转移功能的酶通过对Macrolactins酰基化反应能够提高大环内酯类化合物的药理活性，进而可能改善其生物利用率，增强药效，降低毒副作用，为大环内酯类化合物的药物研制提供一个新的策略。
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公开(公告)号：CN103320409B
公开(公告)日：2014-11-05
申请号：CN201310283702.0
申请日：2013-07-08
Applicant: 中国海洋大学
Abstract: 本发明的目的是提供一种新型葡萄糖基转移酶，能够对Macrolactins大环内酯类化合物进行糖基化修饰，本发明的葡萄糖基转移酶 通过对Macrolactins糖基化反应能够提高大环内酯类化合物的水溶性，进而可能改善其生物利用率，增强药效，降低毒副作用，为大环内酯类化合物的药物研制提供一个新的策略。
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