一种构茶茶叶的制备方法

    公开(公告)号:CN106982964A

    公开(公告)日:2017-07-28

    申请号:CN201710157212.4

    申请日:2017-03-16

    CPC classification number: A23F3/34

    Abstract: 本发明涉及茶叶制备技术领域,具体涉及一种构茶茶叶的制备方法,包括以下步骤:S1.选取采摘构树主侧枝顶芽作为茶叶,且留1~3片嫩叶;S2.将茶叶进行摊青处理至含水量65~75%,控制茶叶堆积厚度10~30cm,摊青时间1~4h;S3.然后将茶叶投入蒸锅进行杀青处理,具体为:在蒸锅内水沸腾5min后投叶,控制投叶的厚度为2~5cm,然后焖杀2~3min,再敞开杀青1~2min,取出茶叶放凉;S4.将茶叶烘烤至含水量为50~60%,放凉,揉捻成条;S5.将茶叶在65~85℃下初烘10~15min,然后在40~65℃下足烘60~90min至茶叶手捻即碎,得到成品。本发明的构茶茶叶的制备方法工艺简单,采用构树芽和嫩叶为原料制备茶叶,提高构树产业的产品附加值,突出构树的药理价值的优势,对促进构树的种植和应用具有重要意义。

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