公开(公告)号：CN115736055A

公开(公告)日：2023-03-07

申请号：CN202211611684.X

申请日：2022-12-14

Applicant: 中国医学科学院药用植物研究所云南分所

Inventor： 苏晶 ,  张丽霞 ,  李光 ,  李宜航 ,  陈曦 ,  里二 ,  吕亚娜 ,  丁璇 ,  刘世芳 ,  杨润湘 ,  农周

IPC: A23F3/14 ,  A61K36/9064 ,  A61P39/00 ,  A61P3/04

Abstract: 本发明公开了一种砂仁袋泡茶，包括：砂仁果仁12‑17份、人参2‑5份、茯苓4‑7份、白术4‑8份、甘草3‑6份、陈皮2‑5份、木香2‑5份、山药2‑5份、山楂3‑6份、普洱茶2‑7份。本发明中冲泡后得到的砂仁袋泡茶汤色明亮清澈，无明显杂质，香气持久、柔和，无明显的异味，口感醇厚，有较明显的回甘和砂仁味。

公开(公告)号：CN115316483A

公开(公告)日：2022-11-11

申请号：CN202210945902.7

申请日：2022-08-08

Applicant: 中国医学科学院药用植物研究所云南分所

Inventor： 苏晶 ,  张丽霞 ,  李光 ,  李宜航 ,  陈曦 ,  里二 ,  吕亚娜 ,  丁璇 ,  刘世芳 ,  杨润湘 ,  农周

IPC: A23G3/48 ,  A23G3/36 ,  A23G3/44 ,  A23G3/42 ,  A23G3/38

Abstract: 本发明公开了一种砂仁软糖，包括砂仁，具体包括以下重量份的原料：糖25‑55份、明胶12‑20份、砂仁6‑8份、山楂1‑5份、柠檬酸0.5‑3份和果胶0.2‑0.8份。本发明还公开了一种砂仁软糖的制备方法，具体包括以下步骤：(1)称取各原料；(2)砂仁混悬液的制备；(3)溶胶的制备；(4)柠檬酸的制备；(5)山楂液的制备；(6)糖液的制备；(7)胶糖的调配；(8)浇注成型、冷却脱模。本发明采用砂仁为原料，具有特殊的风味特性，并且砂仁具有健脾开胃和消食化滞的功效；且不含蔗糖和香精，低热量，保护牙齿，符合现今健康安全饮食需求，属于无糖食品，同时符合无糖的健康概念。

公开(公告)号：CN115316482A

公开(公告)日：2022-11-11

申请号：CN202210945085.5

申请日：2022-08-08

Applicant: 中国医学科学院药用植物研究所云南分所

Inventor： 苏晶 ,  张丽霞 ,  李光 ,  李宜航 ,  陈曦 ,  里二 ,  吕亚娜 ,  丁璇 ,  刘世芳 ,  杨润湘 ,  农周

IPC: A23G3/48 ,  A23G3/36 ,  A23G3/42 ,  A23G3/40

Abstract: 本发明公开了一种砂仁雪花酥，包括以下重量份的原料：棉花糖36‑52份、饼干25‑35份、蔓越莓干15‑25份、黄油12‑20份和砂仁5‑9份。本发明还公开了一种砂仁雪花酥的制备方法，具体包括以下步骤：(1)原料预处理；(2)称取各原料；(3)溶料；(4)搅拌；(5)冷却；(6)切割；(7)包装。本发明通过在产品配方中添加一定比例的砂仁全果，制得的砂仁雪花酥产品具有较好的外型，干爽不发粘，色泽丰富亮丽，具有浓郁的砂仁香味，酸甜可口，无异味，不油腻、口感酥脆，营养丰富均衡。