公开(公告)号：CN109430494A

公开(公告)日：2019-03-08

申请号：CN201811277674.0

申请日：2018-10-30

Applicant: 中国农业科学院农产品加工研究所 ,  兴隆县山楂产业技术研究院

Inventor： 周沫 ,  毕金峰 ,  张学军 ,  张静 ,  李聪 ,  易建勇 ,  姚达

IPC: A23G3/48 ,  A23G3/36

Abstract: 本发明公开了一种低热量山楂复合果丹皮及其制备方法，包括将山楂、桃、苹果、梨、浆果和胡萝卜分别清洗干净后风干、去蒂、去皮、去核、切块和打浆，再将所得山楂浓缩浆、桃汁、苹果汁、梨汁、浆果汁和胡萝卜汁混合均匀后，进行浓缩得混合果浆，将所述混合果浆倒在钢化玻璃板上，用刮板刮成的果干薄层，再经热泵干燥，得低热量山楂复合果丹皮。本发明的制备方法简单，可操作性强，且不添加食品添加剂和糖分，具有良好的口感，适于老人、儿童、肥胖人群和糖尿病人群等特殊人群食用，营养价值高，属于健康食品。

公开(公告)号：CN118237143A

公开(公告)日：2024-06-25

申请号：CN202410510468.9

申请日：2024-04-26

Applicant: 兴隆县山楂产业技术研究院 ,  承德瑞泰食品有限公司

Inventor： 孙晓美 ,  刘艳秋 ,  张雷 ,  张静

IPC: B02C21/00 ,  B02C23/02 ,  B02C23/10 ,  B02C23/40 ,  B08B1/16 ,  B08B1/32 ,  B08B1/40 ,  B08B3/02

Abstract: 本发明属于水果加工技术领域，提供了一种带有清理功能的山楂破碎装置。包括有壳体，所述壳体的下侧设置有排料口，所述壳体上滑动连接有挤压盖，所述壳体的上侧固接有下料斗，所述下料斗球接有挤压摆锤，所述壳体固接有斜面环，所述斜面环转动连接有与所述挤压摆锤滑动连接的过滤板，所述过滤板滑动连接有均匀分布的伸缩套筒，所述伸缩套筒内滑动连接有弹性伸缩杆，所述弹性伸缩杆的伸缩端固接有挤压块。本发明通过挤压摆锤对山楂进行挤压破碎，并通过挤压块和过滤板的配合对破碎后的山楂进行挤压拍打，对山楂的果肉和果核进行分离，避免山楂破碎过程中山楂的果核被一起破碎，进而与果肉混合，降低山楂果泥的纯净度。

公开(公告)号：CN112450449A

公开(公告)日：2021-03-09

申请号：CN202011442929.1

申请日：2020-12-08

Applicant: 承德瑞泰食品有限公司 ,  中国农业科学院农产品加工研究所

Inventor： 张静 ,  姚达 ,  周沫 ,  张印超 ,  张学军 ,  毕金峰

IPC: A23L33/22 ,  A23N1/00 ,  C12G3/055 ,  B01D36/04

Abstract: 本发明公开了一种山楂膳食纤维生产线，包括第一山楂浆贮存罐和酒精贮存罐，所述山楂浆贮存罐和所述酒精贮存罐通过管路共同与沉淀搅拌罐相连通，所述沉淀搅拌罐通过管路与物料分散罐相连通，所述物料分散罐通过管路与二合一压滤机相连通，所述二合一压滤机的滤液出口通过管路与第二山楂浆贮存罐相连通，所述二合一压滤机的滤渣出口通过管路与洗涤分散罐相连通，所述洗涤分散罐通过管路与板框过滤机相连通。本发明可以实现高粘度的山楂膳食纤维与山楂浆料的固液分离，同时分别收集滤渣与滤液，滤渣进一步加工成高品质的山楂膳食纤维，滤液可进一步加工成山楂清汁与山楂红酒，实现山楂资源的综合利用，提高加工附加值。

公开(公告)号：CN112617145A

公开(公告)日：2021-04-09

申请号：CN202011442849.6

申请日：2020-12-08

Applicant: 承德瑞泰食品有限公司 ,  中国农业科学院农产品加工研究所

Inventor： 张静 ,  周沫 ,  姚达 ,  张印超 ,  张学军 ,  毕金峰

IPC: A23L19/00 ,  A23L33/22 ,  A23L5/00 ,  A23L2/04 ,  C12G3/024

Abstract: 本发明公开了一种山楂膳食纤及其制备方法，包括以下步骤：山楂挑选清洗→预煮→打浆→添加食用酒精→沉淀→一次分散→一次过滤→滤渣中再添加食用酒精→二次分散→二次过滤→滤渣干燥→粉碎→膳食纤维产品。本发明制备的产品保留了天然山楂膳食纤维的分子结构和组成，提高了产品中不溶性膳食纤维的比例，优化了产品的营养品质，解决了纤维与山楂浆料分离效率低下的问题，且分离出的山楂浆料可进一步生产山楂清汁和山楂红酒，实现了山楂资源的梯次利用，提高了山楂资源的综合利用效率，具备良好的实用价值和工业化应用前景。

公开(公告)号：CN112450449B

公开(公告)日：2024-03-29

申请号：CN202011442929.1

申请日：2020-12-08

Applicant: 承德瑞泰食品有限公司 ,  中国农业科学院农产品加工研究所

Inventor： 张静 ,  姚达 ,  周沫 ,  张印超 ,  张学军 ,  毕金峰

IPC: A23L33/22 ,  A23N1/00 ,  C12G3/055 ,  B01D36/04

Abstract: 本发明公开了一种山楂膳食纤维生产线，包括第一山楂浆贮存罐和酒精贮存罐，所述山楂浆贮存罐和所述酒精贮存罐通过管路共同与沉淀搅拌罐相连通，所述沉淀搅拌罐通过管路与物料分散罐相连通，所述物料分散罐通过管路与二合一压滤机相连通，所述二合一压滤机的滤液出口通过管路与第二山楂浆贮存罐相连通，所述二合一压滤机的滤渣出口通过管路与洗涤分散罐相连通，所述洗涤分散罐通过管路与板框过滤机相连通。本发明可以实现高粘度的山楂膳食纤维与山楂浆料的固液分离，同时分别收集滤渣与滤液，滤渣进一步加工成高品质的山楂膳食纤维，滤液可进一步加工成山楂清汁与山楂红酒，实现山楂资源的综合利用，提高加工附加值。

公开(公告)号：CN213939644U

公开(公告)日：2021-08-13

申请号：CN202022953453.X

申请日：2020-12-08

Applicant: 承德瑞泰食品有限公司 ,  中国农业科学院农产品加工研究所

Inventor： 张静 ,  姚达 ,  伊志泉 ,  王飞 ,  孙鸿鹄

IPC: A23L33/22 ,  A23N1/00 ,  C12G3/055 ,  B01D36/04

Abstract: 本实用新型公开了一种山楂膳食纤维生产线，包括第一山楂浆贮存罐和酒精贮存罐，所述山楂浆贮存罐和所述酒精贮存罐通过管路共同与沉淀搅拌罐相连通，所述沉淀搅拌罐通过管路与物料分散罐相连通，所述物料分散罐通过管路与二合一压滤机相连通，所述二合一压滤机的滤液出口通过管路与第二山楂浆贮存罐相连通，所述二合一压滤机的滤渣出口通过管路与洗涤分散罐相连通，所述洗涤分散罐通过管路与板框过滤机相连通。本实用新型可以实现高粘度的山楂膳食纤维与山楂浆料的固液分离，同时分别收集滤渣与滤液，滤渣进一步加工成高品质的山楂膳食纤维，滤液可进一步加工成山楂清汁与山楂红酒，实现山楂资源的综合利用，提高加工附加值。