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公开(公告)号:CN101720962B
公开(公告)日:2012-05-23
申请号:CN200910227108.3
申请日:2009-12-07
Applicant: 中南大学
Abstract: 本发明提供一种金银花饮料制备方法。将金银花进行选材、称量、提取、过滤、絮凝澄清、配料、装罐、杀菌、冷却得到饮料产品。该方法采用β-环糊精絮凝澄清,解决提取液的澄清度问题,减少产品中析出物的出现,提高了产品的稳定性,制成一种风味独特的饮料,质量好,保质期可达24个月,可工业化大生产。
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公开(公告)号:CN101716005A
公开(公告)日:2010-06-02
申请号:CN200910227106.4
申请日:2009-12-07
Applicant: 中南大学
Abstract: 本发明提供一种金银花复合饮料及其制备方法。将金银花和决明子按比例混合进行提取,制取金银花和决明子的提取液,然后按:提取液40-60%,甜味剂3.0-10%,蜂蜜1.0-2.0%,酸味剂0.05-0.3%,稳定剂0.05-0.2%,纯净水余量的配比,制备成一种具有金银花和决明子的特殊气味且具有清热解毒,疏散风热,保肝、降压等功能的时尚饮料。在提取金银花、决明子时,采用特殊絮凝剂微晶纤维素,结合离心和膜分离,提高提取物的澄清度和稳定性,进而提高复合饮料的口感,提高饮料的澄清度。此产品质量稳定,保质期可达24个月,可工业化大生产。
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公开(公告)号:CN101720962A
公开(公告)日:2010-06-09
申请号:CN200910227108.3
申请日:2009-12-07
Applicant: 中南大学
Abstract: 本发明提供一种金银花饮料制备方法。将金银花进行选材、称量、提取、过滤、絮凝澄清、配料、装罐、杀菌、冷却得到饮料产品。该方法采用β-环糊精絮凝澄清,解决提取液的澄清度问题,减少产品中析出物的出现,提高了产品的稳定性,制成一种风味独特的饮料,质量好,保质期可达24个月,可工业化大生产。
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公开(公告)号:CN101716005B
公开(公告)日:2012-11-28
申请号:CN200910227106.4
申请日:2009-12-07
Applicant: 中南大学
Abstract: 本发明提供一种金银花复合饮料及其制备方法。将金银花和决明子按比例混合进行提取,制取金银花和决明子的提取液,然后按:提取液40-60%,甜味剂3.0-10%,蜂蜜1.0-2.0%,酸味剂0.05-0.3%,稳定剂0.05-0.2%,纯净水余量的配比,制备成一种具有金银花和决明子的特殊气味且具有清热解毒,疏散风热,保肝、降压等功能的时尚饮料。在提取金银花、决明子时,采用特殊絮凝剂微晶纤维素,结合离心和膜分离,提高提取物的澄清度和稳定性,进而提高复合饮料的口感,提高饮料的澄清度。此产品质量稳定,保质期可达24个月,可工业化大生产。
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