公开(公告)号：CN118985934A

公开(公告)日：2024-11-22

申请号：CN202411178379.5

申请日：2024-08-27

Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究院 ,  无锡旭洲智能科技有限公司

Inventor： 赵岩 ,  颜文旭 ,  初乐 ,  马寅斐 ,  李根 ,  和法涛 ,  赵晓丹 ,  高玲 ,  刘光鹏 ,  师恩娟 ,  马艳蕊 ,  孔天宇

IPC: A23N1/00 ,  A23L2/42 ,  A23L2/50

Abstract: 本发明属于食品加工设备技术领域，提供了一种可移动式果蔬产地现场加工设备，包括：前处理机构，前处理机构用于对现场收集的果蔬进行初加工处理得到果蔬汁料液；杀菌机构，其设置有料液入口和料液出口，料液入口通过管道与前处理机构相连接；制冰机构，其通过管道与料液出口相连接，以将完成杀菌处理后的果蔬汁料液制成流体冰态的料液。本发明提供的可移动式果蔬产地现场加工设备，方便移动和运输，可移送至果蔬产地进行现场加工处理，适用于不同的产地环境，扩大了适用范围，有效提高果蔬加工处理效率，降低因果蔬季节性周期短、运输贮藏周期长造成的果蔬损失与资源浪费，且最大程度保留果蔬的原始风味与营养成分。