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公开(公告)号：CN101933598B
公开(公告)日：2012-09-12
申请号：CN201010236708.9
申请日：2010-07-26
Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院
IPC: A23L1/231
Abstract: 本发明属于食品加工领域，公开了一种食用菌风味肉味调味料及其制备方法和应用。该食用菌风味肉味调味料由不同风味的食用菌或食用菌下脚料与其他食品原料组分按下列质量比制成：每1000ml调味液的原料是香菇或其下脚料100～200g，杏鲍菇或其下脚料50～100g，金针菇或其下脚料50～100g，木糖15～20g，葡萄糖20～40g，食盐5～10g，甘氨酸2～3g，丙氨酸2～3g，半胱氨酸5～10g，硫胺素盐酸盐3～5g，其余为水。本发明提供的制备方法简单可行，通过两种酶解反应和一种热反应，生成的是一种具有食用菌风味的肉味香型调味料。本发明提供的食用菌风味肉味调味料可用于制备调味品。
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公开(公告)号：CN1220440C
公开(公告)日：2005-09-28
申请号：CN03132342.1
申请日：2003-08-15
Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院
IPC: A23B7/16
Abstract: 本发明提供了一种蔬菜水果涂膜保鲜剂及其制备工艺。该保鲜剂由单甘酯、蔗糖酯、植物多糖胶、水组成，该制备工艺按配方取植物多糖胶加食用酒精及水，浸润，搅拌，加热，使植物胶充分溶解；另取单甘酯和蔗糖酯及水于另一容器中加热混合，然后将该溶液加入到植物胶溶液中，充分搅拌，加热至90～100℃，用均质机均质混合液并冷却过滤即成。本发明提供的制备方法简单可行，制备的蔬菜水果涂膜保鲜剂在果蔬表面形成薄膜，减少果蔬水分蒸腾，抑制果蔬采后的呼吸，减少果蔬营养消耗及变化，达到保鲜的目的，且所用原料都是可食性的，容易清洗，是一种安全、无污染的果蔬保鲜剂。
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公开(公告)号：CN1209095C
公开(公告)日：2005-07-06
申请号：CN03132343.X
申请日：2003-08-15
Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院
Abstract: 本发明公开了一种含有蒲公英、白芨提取物的化妆品复合添加剂及其制备工艺和在化妆品中的应用。该制备工艺通过将蒲公英去杂、清洗、切碎，超声水浸法提取，过滤，絮凝，离心，超滤，上大孔树脂吸附，醇洗，浓缩，得蒲公英标准提取物；另取白芨鳞茎清洗，加乙醇，粉碎打浆，过滤，用胶体磨研磨，静置离心分离，上清液加入食用酒精搅拌，常温静置，抽滤并用无水酒精或者丙酮洗涤，加水溶解稀释，调节pH，得到白芨标准提取物；将蒲公英提取物和白芨提取物按配比比例混合后均质即成。该复合添加剂乳化性能好，分散均匀，生物活性物质稳定，可以标准化生产和应用，功能显著，可用于开发兼有杀菌消炎、祛斑美白、抗邹防衰等功效的化妆品。
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公开(公告)号：CN1488330A
公开(公告)日：2004-04-14
申请号：CN03132343.X
申请日：2003-08-15
Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院
IPC: A61K7/48
Abstract: 本发明公开了一种含有蒲公英、白芨提取物的化妆品复合添加剂及其制备工艺和在化妆品中的应用。该制备工艺通过将蒲公英去杂、清洗、切碎，超声水浸法提取，过滤，絮凝，离心，超滤，上大孔树脂吸附，醇洗，浓缩，得蒲公英标准提取物；另取白芨鳞茎清洗，加乙醇，粉碎打浆，过滤，用胶体磨研磨，静置离心分离，上清液加入食用酒精搅拌，常温静置，抽滤并用无水酒精或者丙酮洗涤，加水溶解稀释，调节pH，得到白芨标准提取物；将蒲公英提取物和白芨提取物按配比比例混合后均质即成。该复合添加剂乳化性能好，分散均匀，生物活性物质稳定，可以标准化生产和应用，功能显著，可用于开发兼有杀菌消炎、祛斑美白、抗邹防衰等功效的化妆品。
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公开(公告)号：CN100438885C
公开(公告)日：2008-12-03
申请号：CN200610085763.6
申请日：2006-06-29
Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院
IPC: A61K36/258 , A61P43/00 , A61K125/00
Abstract: 本发明公开了一种活性人参脆片及其制备方法。该人参脆片是将清洗干净的新鲜人参杀菌、切片，将人参薄片浸糖，然后将浸过糖的人参片速冻，再将速冻后的人参片进行真空冷冻干燥，防潮包装，得活性人参脆片。该人参脆片可直接食用，入口甘甜、酥脆可口；对体力疲劳、脑力疲劳等症状有明显作用，对具有口干、舌燥、咽干等上火征兆的人群有明显改善作用。该制备方法简单易行，产品质量稳定可靠，有效成份损失较少。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN1895315A
公开(公告)日：2007-01-17
申请号：CN200610085763.6
申请日：2006-06-29
Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院
IPC: A61K36/258 , A61P43/00
Abstract: 本发明公开了一种活性人参脆片及其制备方法。该人参脆片是将清洗干净的新鲜人参杀菌、切片，将人参薄片浸糖，然后将浸过糖的人参片速冻，再将速冻后的人参片进行真空冷冻干燥，防潮包装，得活性人参脆片。该人参脆片可直接食用，入口甘甜、酥脆可口；对体力疲劳、脑力疲劳等症状有明显作用，对具有口干、舌燥、咽干等上火征兆的人群有明显改善作用。该制备方法简单易行，产品质量稳定可靠，有效成份损失较少。
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公开(公告)号：CN101914599B
公开(公告)日：2013-03-13
申请号：CN201010236720.X
申请日：2010-07-26
Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院
Abstract: 本发明属于食品加工领域，公开了一种从食用菌中提取的核苷酸混合物及其制备方法和应用。该核苷酸混合物是通过将食用菌或食用菌下脚料加水磨成匀浆，调节pH，微波提取，过滤，提取液经离心分离、中空纤维超滤膜富集分离、浓缩，浓缩液调节pH，在蛋白等电点静置过夜，离心，上清液调节pH，在核酸等电点静置过夜，离心，取沉淀物，洗涤，干燥，得核酸；核酸加水溶解，加入5’-磷酸二酯酶进行酶解成5’-核苷酸；利用阴离子交换树脂分离富集核苷酸，得核苷酸混合物。该核苷酸混合物可用于制备调味品。本发明扩展了食用菌及其下脚料的利用途径，提高了食用菌下脚料的利用价值。
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公开(公告)号：CN101933612A
公开(公告)日：2011-01-05
申请号：CN201010257222.3
申请日：2010-08-19
Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院
Abstract: 本发明属于食品加工领域，公开了一种即食型香菇纸及其制备方法。该香菇纸以提取过多糖的香菇渣作为原料制备而成。该香菇纸的制备方法是以提取过多糖的香菇渣作为原料加水打浆，浆液加入配料及调味品调制后进行均质；将均质液涂布成浆膜，然后进行烘干成形；烘干后，揭膜，分切包装即可。本发明采用提取多糖后的香菇残渣作为原料，充分利用香菇资源，实现废物利用，增加香菇的附加值，不但可节约成本，还能保护环境，制备的即食型香菇纸不仅充分利用了提取多糖后香菇残渣中所含的膳食纤维、蛋白质等营养素，也能够保持香菇原有的口味，具有较好的经济价值。
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公开(公告)号：CN101933598A
公开(公告)日：2011-01-05
申请号：CN201010236708.9
申请日：2010-07-26
Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院
IPC: A23L1/231
Abstract: 本发明属于食品加工领域，公开了一种食用菌风味肉味调味料及其制备方法和应用。该食用菌风味肉味调味料由不同风味的食用菌或食用菌下脚料与其他食品原料组分按下列质量比制成：每1000ml调味液的原料是香菇或其下脚料100～200g，杏鲍菇或其下脚料50～100g，金针菇或其下脚料50～100g，木糖15～20g，葡萄糖20～40g，食盐5～10g，甘氨酸2～3g，丙氨酸2～3g，半胱氨酸5～10g，硫胺素盐酸盐3～5g，其余为水。本发明提供的制备方法简单可行，通过两种酶解反应和一种热反应，生成的是一种具有食用菌风味的肉味香型调味料。本发明提供的食用菌风味肉味调味料可用于制备调味品。
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公开(公告)号：CN101914599A
公开(公告)日：2010-12-15
申请号：CN201010236720.X
申请日：2010-07-26
Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院
Abstract: 本发明属于食品加工领域，公开了一种从食用菌中提取的核苷酸混合物及其制备方法和应用。该核苷酸混合物是通过将食用菌或食用菌下脚料加水磨成匀浆，调节pH，微波提取，过滤，提取液经离心分离、中空纤维超滤膜富集分离、浓缩，浓缩液调节pH，在蛋白等电点静置过夜，离心，上清液调节pH，在核酸等电点静置过夜，离心，取沉淀物，洗涤，干燥，得核酸；核酸加水溶解，加入5’-磷酸二酯酶进行酶解成5’-核苷酸；利用阴离子交换树脂分离富集核苷酸，得核苷酸混合物。该核苷酸混合物可用于制备调味品。本发明扩展了食用菌及其下脚料的利用途径，提高了食用菌下脚料的利用价值。
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