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公开(公告)号：CN105767839A
公开(公告)日：2016-07-20
申请号：CN201610152032.2
申请日：2016-03-17
Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所 , 江苏安惠生物科技有限公司
Abstract: 本发明涉及香辛料灭菌技术领域，具体是一种香辛料高效杀菌方法。该方法包括以下步骤：第一步将香辛料置于密闭的容器内，通过抽气装置将容器内压力按照800?1500Pa每分钟的速度，抽至30000?50000pa；第二步，将118?126℃过热蒸汽，通过通气管道进入容器并通过待杀菌物料，每次1?3秒，2?3次。本发明所提供的杀菌技术，可有效杀灭香辛料污染在采收储运输过程中所污染的霉菌，减少香辛料霉菌过程中挥发性呈香呈味物质的损失。
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公开(公告)号：CN105768029B
公开(公告)日：2020-09-15
申请号：CN201610152031.8
申请日：2016-03-17
Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所 , 江苏安惠生物科技有限公司
Abstract: 本发明涉及一种新型的白胡椒加工方法。该加工方法包括以下步骤：适时采摘成熟度达8‑9成的胡椒，修剪、去杂、清洗后，经50‑60℃熟化发酵3‑4小时，然后，采用75‑90℃热风烘干8‑12小时，干燥的胡椒粒，利用擦离型碾米机进行脱壳分离，脱壳所得白胡椒经过筛分级即可包装销售。本方法有效避免了传统沤制法造成微生物污染和湿法脱皮工艺造成环境污染问题。
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公开(公告)号：CN105768029A
公开(公告)日：2016-07-20
申请号：CN201610152031.8
申请日：2016-03-17
Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所 , 江苏安惠生物科技有限公司
Abstract: 本发明涉及一种新型的白胡椒加工方法。该加工方法包括以下步骤：适时采摘成熟度达8?9成的胡椒，修剪、去杂、清洗后，经50?60℃熟化发酵3?4小时，然后，采用75?90℃热风烘干8?12小时，干燥的胡椒粒，利用擦离型碾米机进行脱壳分离，脱壳所得白胡椒经过筛分级即可包装销售。本方法有效避免了传统沤制法造成微生物污染和湿法脱皮工艺造成环境污染问题。
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