公开(公告)号：CN116195739A

公开(公告)日：2023-06-02

申请号：CN202310422168.0

申请日：2023-04-19

Applicant: 东南大学

Inventor： 封海霞 ,  陶花 ,  余文兵 ,  朱栋 ,  翟倩梅 ,  夏朋滨 ,  黄文燕 ,  李媛媛 ,  周武

IPC: A23L33/125 ,  A23L33/19 ,  A23L33/18 ,  A23L19/10 ,  A23L33/175 ,  A23L33/15 ,  A23L33/155 ,  A23L33/165 ,  A23L33/16 ,  A23L33/21 ,  A23L33/22

Abstract: 本发明公开了一种用于肠道清洁的膳食，属于医学膳食领域。本申请的膳食以抗性糊精、麦芽糊精、水解乳清蛋白粉、海洋鱼低聚肽、魔芋粉为主要成分。食物中的可溶性膳食纤维具有较高的膨胀性可以增大内容物的体积，易使人产生饱腹感，同时较高的持水力有利于排便。水解乳清蛋白以短肽形式存在，更容易被人体消化吸收，有着较高的吸收率。另外，水解乳清蛋白具有较强的免疫作用与抗菌作用，对一些益生菌具有明显促进作用。不同食品成分消化需要时间各异，淀粉类为2～3h，蛋白质类为4h，而脂肪类为6～8h。本食品蛋白质提供能量24％，脂肪占3％，碳水化合物占25％。脂肪占比较低，利于食物在短期内消化吸收。袋装包装，轻巧便利，40℃温水即溶可食用。