公开(公告)号：CN105237814B

公开(公告)日：2018-03-23

申请号：CN201510769175.3

申请日：2015-11-12

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 李杨 ,  齐宝坤 ,  董济渲 ,  丁俭 ,  隋晓楠 ,  王中江

IPC: C08L3/02 ,  C08L91/00 ,  C08J5/18 ,  B65D65/46

CPC classification number: Y02A40/961 ,  Y02W90/11

Abstract: 一种新型可食用复合膜的制备方法属于食品加工技术领域，该方法包括以下步骤：（1）将玉米淀粉加水混合配成淀粉溶液，然后向淀粉溶液中添加大豆油质体，搅拌混匀后进行高压均质处理得到混合液；（2）用乙酸溶液调节混合液pH为3，然后对混合液进行超声处理；（3）超声处理后进行真空脱气，脱气后将混合液浇注于模具中，干燥后揭膜即得可食用复合膜；该方法具有工艺简单、成本低的特点，制得的可食用复合膜具有较好的机械性、阻水阻氧性及携抗氧化物质能力，增强了其应用性。

公开(公告)号：CN105237814A

公开(公告)日：2016-01-13

申请号：CN201510769175.3

申请日：2015-11-12

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 李杨 ,  齐宝坤 ,  董济渲 ,  丁俭 ,  隋晓楠 ,  王中江

IPC: C08L3/02 ,  C08L91/00 ,  C08J5/18 ,  B65D65/46

CPC classification number: Y02A40/961 ,  Y02W90/11

Abstract: 一种新型可食用复合膜的制备方法属于食品加工技术领域，该方法包括以下步骤：（1）将玉米淀粉加水混合配成淀粉溶液，然后向淀粉溶液中添加大豆油质体，搅拌混匀后进行高压均质处理得到混合液；（2）用乙酸溶液调节混合液pH为3，然后对混合液进行超声处理；（3）超声处理后进行真空脱气，脱气后将混合液浇注于模具中，干燥后揭膜即得可食用复合膜；该方法具有工艺简单、成本低的特点，制得的可食用复合膜具有较好的机械性、阻水阻氧性及携抗氧化物质能力，增强了其应用性。