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公开(公告)号：CN114287632A
公开(公告)日：2022-04-08
申请号：CN202111440060.1
申请日：2021-11-30
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23L33/135 , A23L33/21 , A23P10/30
Abstract: 本发明提供了一种菊粉益生菌微胶囊制备方法，属于生物技术领域。微胶囊包括微胶囊壁材和微胶囊芯材所述微胶囊壁材由海藻酸钠、氯化钙和壳聚糖制备而成，所述微胶囊芯材由菊粉和益生菌制备而成。包括以下步骤：①分别配制一定质量浓度的海藻酸钠溶液、氯化钙溶液、壳聚糖溶液溶液和菊粉溶液，灭菌备用。②活化培养益生菌，按一定比例将益生菌浓缩液与菊粉溶液、海藻酸钠溶液混合，混合均匀得芯材混合液。③将芯材混合液挤压滴入氯化钙溶液中，过滤冲洗得氯化钙凝胶珠。④将氯化钙凝胶珠放入壳聚糖溶液中，过滤冲洗得菊粉益生菌微胶囊。本发明的益生菌微胶囊具有包埋率高，抗逆性强，工艺简单，经济易行等优点，具有良好的应用前景。
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