公开(公告)号：CN113105989A

公开(公告)日：2021-07-13

申请号：CN202110377796.2

申请日：2021-04-08

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 史志玲 ,  郭欣 ,  薛丽莹 ,  张乐 ,  王宇彤

IPC: C12J1/02 ,  C12J1/08

Abstract: 本发明公开了一种高纤维果醋茶饮及其制备方法，由以下重量份的原料制得：苹果30‑50份、茶叶15‑25份、菊粉6‑8份、抗性糊精6‑8份、甜味剂0.1‑0.3份。本发明基于水果酵解原汁具有提高免疫力、抗疲劳、降三高的保健疗效，采用混合菌种(酵母菌、醋酸菌)液态发酵技术制取苹果原汁、控温浸提精深加工技术提取茶叶风味物质，并辅以菊粉及抗性糊精等益生元组分，经制汁、混合、调配、均质、杀菌加工工艺合理配制，实现新型果醋饮品在营养、口感、风味等方面互补，开发出一种健康、美味、功能性极强的健康饮品。

公开(公告)号：CN112716905A

公开(公告)日：2021-04-30

申请号：CN202011572524.X

申请日：2020-12-28

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 史志玲 ,  孙禹凡

IPC: A61K9/19 ,  A61K47/26 ,  A61K47/24 ,  A61K47/28 ,  A61K31/216 ,  A61P31/12 ,  A61P35/00 ,  A61P7/00 ,  A61P9/12 ,  A61P3/06 ,  A61P39/06 ,  A61P1/16 ,  A61P25/00 ,  C07C67/48 ,  C07C69/732 ,  A23L33/105 ,  A23L29/30 ,  A23L29/00

Abstract: 一种绿原酸前体脂质体及其制备方法，属于前体脂质体制备领域。本发明解决了菊芋叶开发利用率低、绿原酸提取源成本高、绿原酸贮藏运输不稳定的现有问题，先采用超声波提取和新型双水相萃取分离技术从菊芋叶中提取出绿原酸，利用乙醇注入法将其制备成绿原酸脂质体分散液，最后通过冷冻干燥技术制成绿原酸前体脂质体，制成的绿原酸前体脂质体成乳白色固体粉末，粒度均匀，稳定性及复水率良好。本发明所制得的绿原酸前体脂质体，不仅提高了菊芋这种经济型植物的开发利用，还降低了绿原酸的提取成本，提高了其在运输贮藏过程中的稳定性，可作为药物制剂、保健食品或营养添加剂添加于其他食品中。