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公开(公告)号：CN101760414A
公开(公告)日：2010-06-30
申请号：CN201010022787.3
申请日：2010-01-14
Applicant: 上海化工研究院
Abstract: 本发明涉及一种制造低醇黄酒的方法及装置，该法采用高真空、低温、多塔连续精馏的工艺，将传统黄酒分离成酒液、甲醇、纯净乙醇和低沸点芳香物质等部分，然后根据需要重新勾兑成低醇黄酒、无醇黄酒、纯净酒或伏特加酒；该装置包括脱气塔、脱醛塔、酒精塔及脱甲醇塔，工艺过程稳定，操作控制简便。与现有技术相比，本发明不仅有效去除了乙醛、甲醇等有害物质，所制得的黄酒最大限度地保留了原黄酒的风味物质，还副产出黄酒的蒸馏酒，为黄酒生产企业增加经济效益提供了一条有效可行的新途径。
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公开(公告)号：CN101735931B
公开(公告)日：2012-07-18
申请号：CN201010022788.8
申请日：2010-01-14
Applicant: 上海化工研究院
Abstract: 本发明涉及一种制造纯净白酒的方法及装置，该法采用高真空、低温、多塔连续精馏的工艺，将传统白酒精馏分离成乙醛、酒液、甲醇、杂醇油、低沸点芳香物及纯净乙醇等部分，然后根据需要重新勾兑成纯净白酒或伏特加酒；该装置包括脱醛塔、脱醇塔、酒精塔及甲醇塔，工艺过程稳定，操作简便。与现有技术相比，本发明可以有效地去除乙醛、甲醇及杂醇油等对人体有害物质，将传统白酒进行再处理，确保所制得的纯净白酒和伏特加酒口味纯正，为白酒企业对新品种酒进行优化和创新提供了一条切实有效的途径。
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公开(公告)号：CN101735931A
公开(公告)日：2010-06-16
申请号：CN201010022788.8
申请日：2010-01-14
Applicant: 上海化工研究院
Abstract: 本发明涉及一种制造纯净白酒的方法及装置，该法采用高真空、低温、多塔连续精馏的工艺，将传统白酒精馏分离成乙醛、酒液、甲醇、杂醇油、低沸点芳香物及纯净乙醇等部分，然后根据需要重新勾兑成纯净白酒或伏特加酒；该装置包括脱醛塔、脱醇塔、酒精塔及甲醇塔，工艺过程稳定，操作简便。与现有技术相比，本发明可以有效地去除乙醛、甲醇及杂醇油等对人体有害物质，将传统白酒进行再处理，确保所制得的纯净白酒和伏特加酒口味纯正，为白酒企业对新品种酒进行优化和创新提供了一条切实有效的途径。
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