公开(公告)号：CN109329607A

公开(公告)日：2019-02-15

申请号：CN201811318842.6

申请日：2018-11-07

Applicant: 上海交通大学

Inventor： 徐建雄 ,  徐维娜 ,  张京

IPC: A23K10/37 ,  A23K20/147 ,  A23K20/20 ,  A23K50/30 ,  A23K50/60

Abstract: 一种提高仔猪抗氧化能力的小肽微量元素螯合物组合剂，包括如下重量份数的各组分：小肽螯合铜10.0～50.0份，小肽螯合锌50.0～180.0份，小肽螯合铁30.0～150.0份，小肽螯合锰5.0～50.0份，砻糠粉570.0～905.0份。本发明组合剂在猪日粮中应用(Cu 30mg/kg，Zn 50mg/kg)可猪的抗氧化能力高铜高锌日粮相当，但粪便中的Cu、Zn排放量减少50％以上。

公开(公告)号：CN108613939B

公开(公告)日：2021-02-02

申请号：CN201810811488.4

申请日：2018-07-23

Applicant: 上海交通大学

Inventor： 徐维娜 ,  徐建雄 ,  李少华 ,  张京

IPC: G01N21/31

Abstract: 本发明涉及一种小肽微量元素螯合物螯合率的检测方法。该检测方法通过甲醇萃取法分离游离态金属离子和螯合态金属离子，提供了最佳溶质溶剂比、萃取温度和萃取时间，通过三者优选参数的组合，实现了降低小肽铜螯合物在甲醇中的溶解量从而提高了检测准确度。本发明操作简单、不需要对产品前期处理、快速，检测结果准确，适用于小肽铜螯合物和小肽锌螯合物螯合率的测定，满足于生产中快速准确检测需要。

公开(公告)号：CN112189840A

公开(公告)日：2021-01-08

申请号：CN202010936214.5

申请日：2020-09-08

Applicant: 上海交通大学

Inventor： 徐建雄 ,  张京 ,  徐维娜

IPC: A23L33/00

Abstract: 本发明提供了一种通过改变肠道氧化还原状态定向调节肠道菌群的组合物及制备方法，该组合物由重量比的药用果实发酵物和抗氧化强化物组成；药用果实发酵物由金针菇、诺丽果、雪莲果和刺梨经复合微生物发酵剂发酵获得，本发明通过微生物复合发酵技术对药用性果实的有效成分进行转化，同时根据自由基生物学理论，将多种优选的抗氧化物质有机配合构成抗氧化剂链式结构，充分发挥各组分抗氧化协同作用；不同的氧化还原状态适合不同的肠道微生物生长发育，而且发酵物中的多种活性成分使肠道更适合于有益菌的生长而不利于有害菌的生长，从而定向调整肠道菌群组成，因此本发明的组合物具有通过改变肠道氧化还原状态定向调节肠道菌群组成的功能。

公开(公告)号：CN108613939A

公开(公告)日：2018-10-02

申请号：CN201810811488.4

申请日：2018-07-23

Applicant: 上海交通大学

Inventor： 徐维娜 ,  徐建雄 ,  李少华 ,  张京

IPC: G01N21/31

Abstract: 本发明涉及一种小肽微量元素螯合物螯合率的检测方法。该检测方法通过甲醇萃取法分离游离态金属离子和螯合态金属离子，提供了最佳溶质溶剂比、萃取温度和萃取时间，通过三者优选参数的组合，实现了降低小肽铜螯合物在甲醇中的溶解量从而提高了检测准确度。本发明操作简单、不需要对产品前期处理、快速，检测结果准确，适用于小肽铜螯合物和小肽锌螯合物螯合率的测定，满足于生产中快速准确检测需要。