公开(公告)号：CN117659380A

公开(公告)日：2024-03-08

申请号：CN202310058205.4

申请日：2023-01-18

Applicant: 上海交通大学

Inventor： 董瑞蛟 ,  于力 ,  苏越 ,  屠春来 ,  贺开元 ,  熊博 ,  陈柏杨 ,  王一鸣 ,  杨展宏 ,  李宇翔 ,  张舒畅 ,  陈思霖

IPC: C08G65/28 ,  A61K51/06 ,  A61K49/12 ,  A61K101/02 ,  A61K101/00

Abstract: 本发明属于医用材料领域，具体涉及一种超支化聚乙二醇衍生物及其制备方法和在生物成像领域的应用。本发明通过取代反应，合成了一系列带有不同功能侧链的环氧单体，从而进一步直接自引发阳离子原位聚合，制备了不同分子量的一系列新型功能性超支化聚乙二醇衍生物。与现有的超支化聚合物药物载体的后修饰技术相比，本发明提出的制备方法简易高效、易于量产，无需再后修饰功能基团，所制备的超支化聚乙二醇衍生物具有良好的生物相容性、结构均一、内在功能多样性，在生物成像、疾病诊疗等领域具有良好的应用前景。

公开(公告)号：CN112006099A

公开(公告)日：2020-12-01

申请号：CN202010661814.5

申请日：2020-07-10

Applicant: 上海交通大学

Inventor： 邓云 ,  钟宇 ,  周迪生 ,  于力 ,  江永利 ,  罗熠青 ,  施英杰

IPC: A23C9/13 ,  A23C9/123

Abstract: 本发明公开了一种黄粉虫谷物代餐酸奶及其制备方法；所述酸奶包含新鲜牛乳500-1000份，黄粉虫粉10-20份，白砂糖28-60份，发酵菌种0.5-1.0份，燕麦70-140份，藜麦21-40份，奇亚籽10-20份。制备时，将新鲜牛乳与黄粉虫粉、白砂糖进行混合、均质、杀菌、冷却得到混合料液；在混合料液中接种发酵菌种，进行搅拌、发酵；将发酵乳冷却、4℃保存，食用前加入奇亚籽和预熟化的燕麦及藜麦。本发明制备的酸奶酸甜可口、营养丰富，人体必须的氨基酸和健康脂肪酸含量相较普通酸奶有明显提高，同时，又富含碳水化合物、膳食纤维和矿物质等重要营养物质，是营养即食酸奶的良好选择。

公开(公告)号：CN111345337A

公开(公告)日：2020-06-30

申请号：CN202010316156.6

申请日：2020-04-21

Applicant: 上海交通大学

Inventor： 钟宇 ,  邓云 ,  于力 ,  江永利 ,  叶学谦 ,  赵文喆 ,  朱俊以

IPC: A21D13/80 ,  A21D2/34 ,  A21D2/36

Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种黄粉虫葱油曲奇及其制备方法。本发明提供了一种黄粉虫葱油曲奇，由以下质量份的原料制备得到：小麦面粉20～40份、鸡蛋15～25份、黄油10～20份、香葱2～9份、牛奶3～8份、奶粉3～8份、细砂糖3～8份、花生油2～7份、黄粉虫粉1～5份、盐0.3～0.7份、泡打粉0.1～0.6份及香草精0.1～0.4份。本发明提供的黄粉虫葱油曲奇蛋白含量高，并且不存在蛋白烘烤异味、口感酥脆、风味独特、营养丰富、具有一定的保健作用，而且制作方法简单，家庭烘焙及工业生产均适用。