公开(公告)号：CN103607911B

公开(公告)日：2016-11-23

申请号：CN201280018903.1

申请日：2012-02-17

Applicant: 三得利食品饮料株式会社

Inventor： 古田博规 ,  长尾浩二 ,  牧秀树 ,  安东范之 ,  小林真一

IPC: A23L2/38 ,  A23F3/06 ,  A23F3/14 ,  A23F3/16

CPC classification number: A23F3/06 ,  A23F3/34

Abstract: 本发明在于提供可制造具有以往所没有的香味、味道且不呈现伴随加热处理的不优选的风味的茶饮料。用包含以下工序的方法来制造茶饮料用的原料，即将茶饮料用原料含浸于含有选自亮氨酸、缬氨酸及异亮氨酸中的至少1种以上的氨基酸的溶液的含氨基酸溶液的工序及将该茶叶在100～200℃的温度下加热的工序。

公开(公告)号：CN103607911A

公开(公告)日：2014-02-26

申请号：CN201280018903.1

申请日：2012-02-17

Applicant: 三得利食品饮料株式会社

Inventor： 古田博规 ,  长尾浩二 ,  牧秀树 ,  安东范之 ,  小林真一

IPC: A23L2/38 ,  A23F3/06 ,  A23F3/14 ,  A23F3/16

CPC classification number: A23F3/06 ,  A23F3/34 ,  A23F3/14 ,  A23F3/166 ,  A23F3/40 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/15

Abstract: 本发明在于提供可制造具有以往所没有的香味、味道且不呈现伴随加热处理的不优选的风味的茶饮料。用包含以下工序的方法来制造茶饮料用的原料，即将茶饮料用原料含浸于含有选自亮氨酸、缬氨酸及异亮氨酸中的至少1种以上的氨基酸的溶液的含氨基酸溶液的工序及将该茶叶在100～200℃的温度下加热的工序。