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公开(公告)号:CN106556218A
公开(公告)日:2017-04-05
申请号:CN201610983856.4
申请日:2016-11-09
Applicant: 朱惠飞
Inventor: 朱惠飞
CPC classification number: F26B7/005 , F26B3/00 , F26B5/16 , F26B21/00 , F26B2200/20
Abstract: 本发明涉及菊花加工技术领域,尤其是一种菊花快速杀青方法,步骤一,将鲜菊花用清水冲洗干净,然后放在筛网上用风机将鲜菊花表面的水分吹干;步骤二,将鲜菊花平铺在烘干室内,并控制烘干室的温度为40‑50℃,保持时间1‑1.5h;步骤三,将烘干室温度升温至80‑90℃,保持时间为0.5‑1.3h;在步骤三的过程中,烘干室内放入适量的生石灰或干燥剂,所述的生石灰、干燥剂与菊花分开放置。本发明所得到的一种菊花快速杀青方法,能实现对菊花的快速杀青干燥,且杀青过程中所采用的温度相对较低,能极大的保护菊花的口感。
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公开(公告)号:CN107581499A
公开(公告)日:2018-01-16
申请号:CN201711006851.7
申请日:2017-10-25
Applicant: 朱惠飞
Inventor: 朱惠飞
Abstract: 本发明涉及面点加工技术领域,尤其是一种菊花茶糕的加工方法,具体包括如下步骤:(1)配料,称取糯米粉、粳米粉、玉米粉和干菊花;(2)将干菊花添加在30-40℃的温水中浸泡20-30min,其中每1000ml温水中添加干菊花250g;(3)浸泡完成后将菊花沥干取出;(4)将沥干的菊花在粉碎机中粉碎;(5)将浸泡菊花的水添加至糯米粉、粳米粉、玉米粉的混合物中,并添加适量水打成面团;(6)将菊花碎均匀放入面团内部;(7)将面团做成所需形状后进行高温蒸熟,其中蒸的温度保持在150-180℃,时间在3-5min,(8)冷却打包即可。本发明所得到的一种菊花茶糕的加工方法,通过将菊花加工在茶糕中,开拓了菊花新的食用方法,同时提升了菊花的附加值。
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