一种番茄丁连续罐装工艺
    2.
    发明公开

    公开(公告)号:CN117882836A

    公开(公告)日:2024-04-16

    申请号:CN202410183973.7

    申请日:2024-02-19

    Abstract: 本申请公开的一种番茄丁连续罐装工艺,涉及番茄丁连续罐装领域,包括,挑选无机械损伤、充分成熟、硬度良好、大小致的新鲜加工番茄,用流动水清洗番茄外皮上的杂质,清洗时注意不要损伤番茄外皮,将清洗后的番茄浸入热水中漂烫,然后立即捞出置于去皮,将去皮后的番茄用刀切除尾部不可食用部分,再用刀切成目标块状大小,然后用振筛振荡,沥干番茄汁,将番茄丁浸入固化液中浸泡,捞出后用流动水冲洗,沥干水分,将固化处理后的番茄丁装在预先杀菌的罐中,将振筛沥得的番茄原汁灌入,然后进行蒸汽杀菌,本申请采用的工艺可以提高杀菌效率,固化液还可以起到硬化保脆的作用,可提高果实的耐煮性,保持良好的产品形状从而保证产品质量。

    一种核桃油生产加工用酶法增香装置及其使用方法

    公开(公告)号:CN119685093A

    公开(公告)日:2025-03-25

    申请号:CN202411473718.2

    申请日:2024-10-22

    Abstract: 本发明涉及核桃油生产技术领域,且公开了一种核桃油生产加工用酶法增香装置,包括支持机架、第一加料管、第二加料管,所述支持机架的顶部固定连接有环形混合箱,所述环形混合箱后端两侧的表面均安装有加热板,且加热板外覆盖有保温壳体。该核桃油生产加工用酶法增香装置及其使用方法,通过设置的倒T型管、螺旋杆、抱闸伺服电机组成预搅拌机构,继而在第一加料管、第二加料管输料的初期,由抱闸伺服电机的输出端带动螺旋杆同步旋转,继而使螺旋杆对进入到倒T型管内部较为狭小空间中的核桃油和液态增香酶进行预搅拌,而后再通过倒T型管底部的两端输送至环形混合箱内部的环形混合空间中,由此为后续搅拌效果营造有力条件。

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