公开(公告)号：CN108719535A

公开(公告)日：2018-11-02

申请号：CN201810442724.X

申请日：2018-05-10

Applicant: 中国科学院过程工程研究所 ,  山东三绿生物科技发展有限公司

Inventor： 韩业君 ,  邱卫华 ,  王维胜

IPC: A23F3/16

Abstract: 本发明旨在提供一种茶叶生物健康饮品的生产方法，属于饮料技术领域。本发明包括以下步骤：1)水果的清洗、去皮、去核、切块；2)水果榨汁取果汁；3)茶汁浸提、过滤、灭菌，冷却备用；4)果汁与茶汁复配以复合微生物发酵；5)发酵产物中固体生物菌肉切成丁或颗粒备用；6)发酵液体复配制备生物健康茶饮品。本发明提供的茶叶生物健康饮品的生产具有工艺简单、产品品质优和高附加值的特点，为茶饮料的研发提供了新的途径。

公开(公告)号：CN108611331A

公开(公告)日：2018-10-02

申请号：CN201810442224.6

申请日：2018-05-10

Applicant: 中国科学院过程工程研究所 ,  山东三绿生物科技发展有限公司

Inventor： 韩业君 ,  邱卫华 ,  王维胜

IPC: C12N9/02 ,  C12P19/04 ,  A23F3/16

Abstract: 本发明旨在提供一种实现茶叶全生物量综合利用的耦合集成技术。本发明的技术方案包括，茶汁健康发酵饮品的制备、茶汁发酵细菌纤维素、茶叶渣发酵漆酶。采用本发明提供的技术方案，可获得高品质和安全性的健康茶饮品、细菌纤维素、漆酶。从而实现了茶叶的全生物量利用，且通过技术耦合延长了产品链，提高了茶叶产业链的经济效益，为我国茶叶资源的深加工产业提供技术参考。

公开(公告)号：CN108611331B

公开(公告)日：2021-07-20

申请号：CN201810442224.6

申请日：2018-05-10

Applicant: 中国科学院过程工程研究所 ,  山东三绿生物科技发展有限公司

Inventor： 韩业君 ,  邱卫华 ,  王维胜

IPC: C12N9/02 ,  C12P19/04 ,  A23F3/16

Abstract: 本发明旨在提供一种实现茶叶全生物量综合利用的耦合集成技术。本发明的技术方案包括，茶汁健康发酵饮品的制备、茶汁发酵细菌纤维素、茶叶渣发酵漆酶。采用本发明提供的技术方案，可获得高品质和安全性的健康茶饮品、细菌纤维素、漆酶。从而实现了茶叶的全生物量利用，且通过技术耦合延长了产品链，提高了茶叶产业链的经济效益，为我国茶叶资源的深加工产业提供技术参考。