公开(公告)号：CN203319985U

公开(公告)日：2013-12-04

申请号：CN201320374580.1

申请日：2013-06-27

Applicant: 湖北工业大学

Inventor： 陈茂彬 ,  饶铖乐 ,  曹敬华 ,  蔡凤娇

IPC: C12G3/02

Abstract: 本实用新型涉及一种酿酒中自动打量水装置，属于白酒酿造技术领域。包括上下敞口的壳体，竖直立于支架上，所述壳体的上部安装漏斗，所述壳体的下部安装翻斗，从漏斗落下的酒醅掉在翻斗里；所述壳体的中部内壁固定一圈洒水管道，洒水管道在壳体的每个壁面上均安置一个喷头，所述洒水管道通过进水管道与壳体外部的热水管道和冷水管道连通，热水管道和冷水管道上均安有阀门；所述进水管道在壳体外的管路上安装有压力表、测温仪、水表和加压泵。本实用新型装置可使酒醅的打量水更充分均匀，同时节约用水；水温可调、水量可控，有利于酒质和出酒率的提升，并且提高了生产效率、降低了劳动强度。

公开(公告)号：CN215288712U

公开(公告)日：2021-12-24

申请号：CN202121472805.8

申请日：2021-06-30

Applicant: 湖北工业大学

Inventor： 陈茂彬 ,  曹敬华 ,  李小强 ,  方尚玲 ,  张玉 ,  林辉

IPC: C12H6/02

Abstract: 本实用新型涉及白酒酿造技术领域，具体为一种在蒸馏过程中过滤白酒的蒸馏装置，包括蒸馏甑、连接蒸馏甑与冷凝器的过汽筒、冷凝器以及分别设置在过汽筒和冷凝器上的第一管状旁路和第二管状旁路，其中：冷凝器的外壁上设有与其冷凝腔连通的出酒管；第一管状旁路内设有第一过滤介质过滤层，第一管状旁路的两端头均与过汽筒连接且与其内腔相通；第二管状旁路内设有第二过滤介质过滤层，第二管状旁路的两端头均与出酒管连接且与其内腔相通。本实用新型通过在蒸馏装置中设置内含过滤介质过滤层的第一管状旁路和第二管状旁路，使生产人员能够在对白酒进行蒸馏的同时，对酒蒸汽和液体酒进行过滤净化，有效减少了新酒的刺激性物质，缩短了白酒的老熟周期。