一种利用竹黄菌发酵生产超氧化物歧化酶的方法

    公开(公告)号:CN101638639A

    公开(公告)日:2010-02-03

    申请号:CN200910031830.X

    申请日:2009-06-25

    Applicant: 江南大学

    Abstract: 一种利用竹黄菌发酵生产超氧化物歧化酶(SOD)的方法,属于生物工程技术领域。本发明采用竹黄菌株在液态发酵条件下生产SOD,主要为胞外酶。在发酵过程中通过添加H 2 O 2 、表面活性剂或烷烃可以提高SOD产量,同时光照也可以提高SOD产量。SOD产量最高可达800U/mL,在发酵过程中同时菌体会生成苝醌色素,产量可达1.1g/L,其中竹红菌甲素占90%,竹红菌乙素占5%。竹黄是一种药用真菌,其发酵主要产物为竹红菌素等苝醌色素,具有很高药用价值和保健功效。竹黄发酵生产SOD具有发酵周期短,发酵液中SOD活力较高,且能同时生产苝醌色素;本发明具有良好的工业应用前景。

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