公开(公告)号：CN103385408A

公开(公告)日：2013-11-13

申请号：CN201310275767.0

申请日：2013-07-03

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈正行 ,  徐逸木 ,  李永富 ,  王莉 ,  于秋生 ,  王韧

IPC: A23L1/10 ,  A23L1/29 ,  B02C21/00 ,  B02C23/12 ,  B02C23/14

Abstract: 本发明公开一种麦麸糊粉细胞的机械分离富集方法，该方法包括以下工艺步骤：（1）干燥含水量8~10%；（2）预粉碎：采用中药粉碎机粉碎1~3min，过40~60目振动筛，取筛上物；（3）剥离粉碎：将步骤（2）所得筛上物投入闭合式粉碎室进行剥离粉碎处理，粉碎室内包括锤式冲击粉碎盘和涡轮分级机，所述锤式冲击粉碎盘直径为150~500mm，共设锤头4~12个，锤头边缘为齿形，锤头转速为35~45m/s；所述涡轮分级机的分级轮转速为2000~3000rpm；（4）筛分分离。本发明方法工艺简单、生产成本低、能耗小，可制备得到具有高富集纯度、高营养价值、细胞结构完整的糊粉细胞产品。

公开(公告)号：CN102893985A

公开(公告)日：2013-01-30

申请号：CN201210391221.7

申请日：2012-10-16

Applicant: 江南大学

Inventor： 于秋生 ,  陈正行 ,  冯镇泰 ,  冯伟 ,  周小敏

IPC: A01N25/28 ,  A01N43/90 ,  A01P7/04 ,  B01J13/10

Abstract: 本发明涉及一种复合凝聚法制备阿维菌素微胶囊的方法，属于微胶囊制备技术领域。本发明目的在于提供一种新型阿维菌素微胶囊的制备方法，本方法以海藻酸钠取代阿拉伯胶与明胶组合作为壁材，通过水浴溶解、高速剪切分散、调酸、冷却、调减、固化、干燥制备新型阿维菌素微胶囊，本方法具有成本低、污染小、成膜性好等优点，微囊化产品包埋率≥85%，载药量≥75%，持效期可提高3～8倍，室温下储藏三个月保留率达70%以上；在改善了阿维菌素光稳定性的同时，有效控制其缓释效果，达到减少施药频率及用量、降低成本和增加防效的目的。

公开(公告)号：CN102838552A

公开(公告)日：2012-12-26

申请号：CN201210357030.9

申请日：2012-09-21

Applicant: 江南大学

Inventor： 于秋生 ,  陈正行 ,  冯伟 ,  张垒宾

IPC: C07D241/46

Abstract: 本发明涉及一种利用吩嗪-1-羧酸（Phenazine-1-carboxylic acid，PCA）碱溶酸沉的性质，采用复合絮凝剂去除半成品中的有机物杂质，进而纯化PCA的方法。所述方法包括原料预处理、初调pH值、碱溶反应、絮凝、微调pH值、过滤、加酸等电、脱水和干燥等步骤；最终产品为高纯度PCA，干基含量≥95%，回收率≥90%。该产品可用于不同浓度PCA悬浮剂生物农药的配制，以及系列衍生物的进一步制备，具有重要的社会意义和应用价值。

公开(公告)号：CN102150737B

公开(公告)日：2012-10-03

申请号：CN201110090550.3

申请日：2011-04-12

Applicant: 江南大学

Inventor： 于秋生

IPC: A23J1/12

Abstract: 本发明涉及一种高纯度大米蛋白的制备方法，它包括调浆和磨浆、脱脂、酶解反应、分离洗涤和灭酶灭菌等步骤。本发明还涉及根据所述方法得到的高纯度大米蛋白，它的蛋白重量百分含量大于80％、脂肪重量百分含量小于3％、灰分小于3％的大米蛋白，蛋白提取率大于80％，大大提高了米渣的附加值。

公开(公告)号：CN102370001A

公开(公告)日：2012-03-14

申请号：CN201110307232.8

申请日：2011-10-12

Applicant: 江西金农生物科技有限公司 ,  江南大学

Inventor： 陈林 ,  于秋生 ,  左能典

IPC: A23C9/13

Abstract: 本发明涉及一种大米蛋白酸奶及其制备方法。该方法包括制备大米蛋白浆液；制备添加剂溶液；将乳、大米蛋白浆液与添加剂溶液混合，均质化处理；得到的均质料液进行灭菌，冷却，然后接种乳酸菌TY367和乳酸菌TY971，然后发酵，发酵结束后冷藏后熟得到所述的大米蛋白酸奶。大米蛋白酸奶能实现动植物蛋白的营养互补，均衡营养，使人体获取均衡、适量的氨基酸，大大提高牛奶的营养和生理价值，且大米蛋白无任何过敏性，避免了添加其它植物蛋白可能造成的过敏性反应。

公开(公告)号：CN102212107A

公开(公告)日：2011-10-12

申请号：CN201110090571.5

申请日：2011-04-12

Applicant: 江南大学

Inventor： 于秋生

IPC: C07K4/10 ,  C12P21/06

Abstract: 本发明涉及一种米蛋白多肽，还涉及所述米蛋白多肽的复合酶法制备方法，该方法包括调浆、脱脂、离心、调质、酶解反应、灭菌灭酶、离心分离和浓缩并干燥等步骤。采用本发明方法制备的米蛋白多肽的蛋白重量百分含量80％以上、脂肪重量百分含量1％以下，分子量分布于100-1000Da的肽占蛋白总量90％以上，这种多肽生物活性高，产品全溶于水。

公开(公告)号：CN107047921B

公开(公告)日：2020-06-02

申请号：CN201710249107.3

申请日：2017-04-17

Applicant: 江南大学 ,  上海农乐生物制品股份有限公司

Inventor： 于秋生 ,  徐晖 ,  郝祥蕊 ,  陈正行 ,  陈天祥 ,  张红艳 ,  陈林 ,  李珍妮 ,  冯伟 ,  朱熹

IPC: A23J1/00 ,  A23J1/12 ,  A23J3/34

Abstract: 本发明公开了一种利用各种酒糟制备蛋白粉和多肽粉的方法，属于酒糟的处理技术领域，包括如下步骤：(1)酒糟预处理；(2)酶解并灭酶；(3)微生物发酵；(4)物料浓缩、水洗；(5)调浆后二次酶解；(6)灭酶后固液分离；(7)干燥；物料干燥后即得成品蛋白粉与多肽粉；多肽分子量分布在500～1500Da的比例＞80％。该产品可以用于食品中作为蛋白营养补充剂，其中多肽粉为全可溶，可以用于蛋白饮料作为蛋白源。本发明利用发酵与酶解协同作用于各种酒糟，解决了酿酒行业酒糟的深加工利用问题，提高了酒糟的利用价值。

公开(公告)号：CN106722063B

公开(公告)日：2020-05-22

申请号：CN201611038223.2

申请日：2016-11-23

Applicant: 江南大学

Inventor： 于秋生 ,  冯伟 ,  平向莉 ,  李珍妮 ,  徐晖 ,  於慧利 ,  张芬芬

IPC: A23L7/104 ,  A23L5/20

Abstract: 本发明公开了一种酸浆米线专用半干粉的制备方法，该方法以大米为原料，经泡米、整米发酵、洗涤分离、沥水、粉碎、固态发酵处理，最终制得重金属含量低的半干米粉，本发明方法借助了发酵法将大米中的重金属游离出来，使用动态逆流装置提高发酵反应效率，排空水分后，将整米粉碎，加入根霉菌和产酯产香酵母对半干米粉进行固态发酵，最终再粉碎备用。本方法制得的米粉具有特殊香味，重金属含量低，其中镉含量低于0.2mg/kg，总汞含量低于0.02mg/kg，铅含量低于0.2mg/kg，无机砷含量低于0.2mg/kg，其中对重金属镉的去除率可达95％以上；同时本方法操作简单、成本低廉、方便使用，可用于生产酸浆米线。

公开(公告)号：CN105410598B

公开(公告)日：2019-04-09

申请号：CN201510730988.1

申请日：2015-10-30

Applicant: 江南大学

Inventor： 于秋生 ,  陈正行 ,  李珍妮 ,  王莉 ,  王韧 ,  冯伟

IPC: A23L7/10 ,  A23L5/20

Abstract: 本发明公开了一种重金属含量低的大米制品的制备方法，该方法将米粉或米蛋白粉经过调浆、酶解、络合、洗涤分离和干燥处理，最终制得金属含量低的米粉或米蛋白粉。本发明方法借助了酶法、化学法将米粉或米蛋白粉中重金属络合游离出来，再用旋流逐级梯度分离的物理方法进行固液分离，从而实现降低米粉或米蛋白粉中重金属的目的，制得高品质、高附加值的精深加工产品米粉或米蛋白粉，该方法操作简单、成本低廉。

公开(公告)号：CN107094999A

公开(公告)日：2017-08-29

申请号：CN201710249751.0

申请日：2017-04-17

Applicant: 江南大学 ,  上海农乐生物制品股份有限公司

Inventor： 于秋生 ,  尹义敏 ,  郝祥蕊 ,  陈正行 ,  陈天祥 ,  张红艳 ,  陈林 ,  李珍妮 ,  冯伟

IPC: A23K10/37 ,  A23K10/12 ,  A23K40/00 ,  C05G3/00 ,  C05F17/00

Abstract: 本发明公开了一种复合植物蛋白肥料的制备方法，具体步骤如下：(1)将葵花籽粕、亚麻籽粕与麸皮按比例混合后，加水得到固态发酵培养基；(2)菌种种子液的制备；(3)混合菌种的制备；(4)将混合菌种接种到固态培养基中，混合发酵；(5)将发酵产物干燥、粉碎，制得所述复合植物蛋白肥料。本发明方法不仅能在发酵过程中消除抗营养因子与有毒物质，提高蛋白质的含量，而且该肥料粗蛋白含量高，还能为动植物提供较多的微量元素及生物活性物质。