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公开(公告)号：CN107205443A
公开(公告)日：2017-09-26
申请号：CN201680009714.6
申请日：2016-02-25
Applicant: 三得利食品饮料株式会社
CPC classification number: A23L2/00 , A23L2/56 , A23L2/70 , A23V2002/00
Abstract: 本发明在于在含有果实香精的透明饮料中掩蔽来自果实香精的臭味。在含有果实样香味成分的透明饮料中配合5ppb以上的香草醛、500ppb以上的麦芽酚、100ppb以上的乙基麦芽酚、3ppb以上的辛酸乙酯或50ppb以上的2‑十一烷酮。
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公开(公告)号：CN107105719A
公开(公告)日：2017-08-29
申请号：CN201680004957.0
申请日：2016-01-13
Applicant: 三得利食品饮料株式会社
CPC classification number: A23L2/00 , A23L2/02 , A23L2/06 , A23L2/52 , A23L2/56 , A23L2/68 , C12G3/04
Abstract: 本发明在于提供在可感觉到香酸柑橘(FLAVORFUL ACID CITRUS)类果实特征性的香味的同时，可适度抑制香酸柑橘类果实的果汁所特有的酸味且易于饮用的饮料。在果汁率为1％以上、30％以下的含香酸柑橘类果汁的饮料中，使相对于柚皮苷、橙皮苷、圣草次甙、柚皮芸香苷、新橙皮苷及芸香苷的合计量的柚皮芸香苷量的比为0.06～0.14。
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公开(公告)号：CN107072255A
公开(公告)日：2017-08-18
申请号：CN201580052893.7
申请日：2015-09-30
Applicant: 三得利食品饮料株式会社
Abstract: 本发明在于提供可抑制起泡且含有甜菊提取物的碳酸饮料及其制造方法。具体而言在于提供所述碳酸饮料，其为含有RebA、以及RebD及/或RebM的碳酸饮料，其特征在于：RebA的含量为500ppm以下；RebD及/或RebM的含量为486ppm以下；((RebD及/或RebM)/RebA)以质量比计为0.45以上；RebA、以及RebD及/或RebM的合计含量以蔗糖换算的Brix计为0.5～13.5。
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公开(公告)号：CN106998758A
公开(公告)日：2017-08-01
申请号：CN201580066331.8
申请日：2015-12-09
Applicant: 三得利食品饮料株式会社
IPC: A23L2/02
Abstract: 本发明在于提供尽管果汁的含有率少，也可感觉到像柠檬果实一样的清新感的含柠檬果汁饮料。具体而言，为1％以上、30％以下的果汁率，在含有选自芳樟醇、壬醛及癸醛中的1种以上香气成分的含柠檬果汁饮料中，含有1ppb以上的选自萨弗洛尔、丁子香酚及肉豆蔻醚的苯丙烯类物质中的至少1种。
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公开(公告)号：CN103859121B
公开(公告)日：2017-01-11
申请号：CN201410072089.2
申请日：2009-03-17
Applicant: 三得利食品饮料株式会社
IPC: A23F3/40
Abstract: 本发明提供作为有效成分含有甘油糖脂的一种以上，优选为单半乳糖甘油二脂或双半乳糖甘油二酯的茶饮料的呈味改善剂。具体为，本发明的制剂用于增强醇厚味、用于掩盖涩味且用于防止沉淀，对于改善含有粉碎茶叶的茶饮料特别有效。本发明还提供如下茶饮料以及制造方法，其中，茶饮料为含有粉碎茶叶及甘油糖脂为1.0μg/ml以上且在680nm处的吸光度为0.25以下的茶饮料；制造方法为含有甘油糖脂的茶饮料的制造方法，包括将茶叶粉碎成平均粒径1～100μm优选为1～50μm，更优选为1～20μm）的大小，将粉碎茶叶混合在中性（pH值为5～7，优选为5.5～7，特别优选为6～7）水中以使甘油糖脂在水中溶出的工序。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103596476B
公开(公告)日：2016-11-09
申请号：CN201180069351.2
申请日：2011-08-24
Applicant: 三得利食品饮料株式会社
CPC classification number: A47J31/44 , A47J31/4478
Abstract: 本发明提供一种烘焙植物的提取装置，在从烘焙植物原料通过水提取得到的提取液中，在仍然保持优选的风味成分与浓郁味的同时可选择性地降低多余的苦味。具体而言，一种饮料提取装置，其具备：颗粒收容部，收容饮料提取用颗粒；注入机构，从第1方向向所述颗粒收容部注入提取溶剂；及回收机构，回收通过所述提取溶剂提取的提取液，所述颗粒收容部具备用于以大致密封状收容所述颗粒的可装拆的制动构件，所述饮料提取装置还具备使所述颗粒收容部旋转的旋转结构。
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公开(公告)号：CN105982547A
公开(公告)日：2016-10-05
申请号：CN201610157982.4
申请日：2016-03-18
Applicant: 三得利控股株式会社 , 三得利食品饮料株式会社
CPC classification number: B67D1/0039 , B67D1/0001 , B67D1/004 , B67D1/0061 , B67D1/0071 , B67D1/0079 , B67D1/08 , B67D1/0871 , B67D2001/0827 , A47J31/00 , A47J31/40 , A47J31/44
Abstract: 本发明在于提供能够省空间化，液体的剩余量确认、补充作业或维修容易的液体现调机。具体而言，为具备：收容部(4)，用于收容如下构成的原液容器(30)，从封装浓缩原液的袋状的封装部突出设置有流出部，伴随着基于外力的封装部的变形，浓缩原液从流出部的流出口流出；原液流出机构(5)，控制从收容于收容部(4)的原液容器(30)的浓缩原液的流出及停止，原液流出机构(5)具备开闭在从封装部到流出部的流路上配设的第一阀体的第一阀体开闭机构，开闭在从流出部到流出口的流路上配设的第二阀体的第二阀体开闭机构，以及分别控制第一阀体开闭机构和第二阀体开闭机构的开闭控制机构。
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公开(公告)号：CN103108557B
公开(公告)日：2015-11-25
申请号：CN201180043612.3
申请日：2011-07-08
Applicant: 三得利食品饮料株式会社
IPC: A23L2/00
Abstract: 本发明在于提供一种碳酸饮料，其为使用了咖啡因的碳酸饮料，在维持了低热量饮料的特性的同时也具有适度的杀口（dry）感且可抑制咖啡因的苦味。具体而言，提供一种包含特定量的（A）咖啡因及（B）姜提取物的碳酸饮料。
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公开(公告)号：CN101664062B
公开(公告)日：2015-09-09
申请号：CN200910161747.4
申请日：2009-08-14
Applicant: 三得利食品饮料株式会社
CPC classification number: A23F5/243 , A23C9/1512 , A23C9/156
Abstract: 提供用于防止在含乳饮料、特别是在含乳咖啡饮料中产生加热杀菌后的特有的滑腻、沉滞的香味的新手段。提供使乳清蛋白质/乳蛋白质的比率降低的乳组合物、及使乳清蛋白质含量降低的乳饮料。
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公开(公告)号：CN102630779B
公开(公告)日：2015-07-22
申请号：CN201210032501.9
申请日：2012-02-14
Applicant: 三得利食品饮料株式会社
Abstract: 本发明的目的是提供即使长期保存槲皮素糖苷的稳定性也良好的配合槲皮素糖苷的容器装饮料。具体为，pH值为5.6～6.4，含有作为饮料成分在抗氧化上有效的量以上且为400ppm以下的抗坏血酸。本发明提供如下容器装饮料，配合槲皮素糖苷；pH值为5.6～6.4；含有作为饮料成分在抗氧化上有效的量以上且为400ppm以下的抗坏血酸。
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