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公开(公告)号：CN116203167B
公开(公告)日：2023-08-01
申请号：CN202310464315.0
申请日：2023-04-27
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
Abstract: 本发明公开了一种以两个六通阀为进样和捕集装置的循环型多维液相色谱分离系统及其应用，属于精密仪器分析技术领域，其包括输液单元、进样和捕集单元、柱切换单元、检测器和连接管路，采用循环型洗脱方式实现多维色谱分析，解除了现有多维液相色谱对液相色谱分析的维度限制，可轻松实现一维、二维、三维甚至更高维度的色谱分析，同时巧妙地使用进样阀与捕集阀结合，实施循环型多维液相色谱中色谱柱流出组分的捕集与再进样，并设置各维度间色谱柱的平衡状态，降低了硬件要求和使用量，提高了硬件利用率，降低了硬件成本，并且下一个维度的液相色谱分析时间可不受上一个维度色谱分析的影响，提高了分离效率，改善了分离效果。
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公开(公告)号：CN113647606B
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN202110973048.0
申请日：2021-08-24
Applicant: 冠利达(茂名)食品有限公司 , 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
Abstract: 本发明公开了一种富含蛋白质的海鲜酱料及其制作方法，该酱料由1份发酵杂鱼汤(以原料杂鱼计)，0.5～1.5份碎骨酶解产物美拉德反应液(以原料碎骨计)，以及适量的酵母抽提物、碎干海货和食用油组成。所述的发酵杂鱼汤，是将杂鱼去内脏并洗净，加入细盐腌渍发酵至少48h后，加水，大火烧开后，小火熬煮至少4h。所述的碎骨酶解产物美拉德反应液，是碎骨加入酶，酶解至少4h后得到酶解汤液，加入美拉德反应促进剂，反应后得到。本发明充分利用杂鱼、鸡骨或猪骨碎骨等日常原料，通过生物技术手段，充分降解原料中的蛋白质，保证了酱料中蛋白质类营养物质的含量。并通过美拉德反应提升酶解液鲜味，使得酱料的滋味极其鲜美，营养丰富。
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公开(公告)号：CN115677826B
公开(公告)日：2023-05-23
申请号：CN202211422655.9
申请日：2022-11-15
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
Abstract: 本发明提供了核桃乙酰胆碱酯酶抑制肽及其应用。本发明所述核桃乙酰胆碱酯酶抑制活性肽FR、SF、LR结构清晰明了，可通过现有技术固相化学合成方法获得。本发明通过限制性酶解结合质谱和计算机模拟方法筛选出高乙酰胆碱酯酶活性多肽，不仅可以降低人工成本，减轻工作强度，缩短开发周期，而且可以大大提高目标生物活性肽的制备成功率。本发明的乙酰胆碱酯酶抑制活性肽具有较好的乙酰胆碱酯酶抑制活性，具有潜在的改善记忆的功效，既能够单独用于制备改善记忆药物或改善记忆保健品，也能够与现有技术的改善记忆相关物质复配使用，以便取得更好的协同改善记忆的效果。
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公开(公告)号：CN112481341B
公开(公告)日：2022-09-23
申请号：CN202011414163.6
申请日：2020-12-07
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC: C12P21/06 , C07K1/00 , A23L33/19 , A23L33/18 , A23L33/16 , A23L33/12 , A23L31/00 , A23L25/00 , A23C21/08 , A23C21/06 , A23C21/04
Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种强化硒吸收活性肽的制备方法及其应用，本发明将由鱼皮制成的上清液与乳清蛋白粉、木薯淀粉、胡萝卜粉以及富硒酵母粉一起进行厌氧发酵，得到发酵液后添加硒蛋白进行超声处理，然后与由鱼皮外粘液、桑叶汁液、花生油和海藻多糖组成的溶液混合，最后经高静压处理后得到强化硒吸收活性肽；本发明制备得到的强化硒吸收活性肽主要为6肽和8肽化合物，易被小肠和十二指肠吸收；同时结构稳定，在胃肠中的耐受性好，可以有效增强人体对硒的吸收；此外，本发明的强化硒吸收活性肽可以与其他营养成分或者食品配料进行互配，制备成富硒保健食品的形式，不仅硒的吸收效率好，而且风味独特，易被人群接受。
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公开(公告)号：CN111410642A
公开(公告)日：2020-07-14
申请号：CN202010158106.X
申请日：2020-03-09
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC: C07D311/32 , A61P39/06 , A21D2/02 , A21D2/14 , A21D2/18 , A23D9/007 , A23L3/3499
Abstract: 本发明属于天然产物应用领域，公开了一种二聚体二氢杨梅素及其制备方法和作为自由基清除剂的用途。该二聚体二氢杨梅素具有如下式(Ⅰ)所示结构。制备方法包括步骤：二氢杨梅素溶于二甲基亚砜溶液中制成0.5-5.0mol/L的DMY储备液；用磷酸盐缓冲液将DMY储备液稀释至0.01-1.0mol/L；稀释液置于37℃恒温生化培养箱中温育72h-140h；浓缩，加入甲醇，去掉溶液中析出的磷酸盐；重复操作2-3次；加入乙酸乙酯，萃取去掉二甲基亚砜；浓缩、干燥得二聚体二氢杨梅素混合物；应用制备型HPLC对二聚体二氢杨梅素混合物进行制备，以二聚体二氢杨梅素为目标产物，得到纯度超过99％的二聚体二氢杨梅素。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN221182558U
公开(公告)日：2024-06-21
申请号：CN202322603137.3
申请日：2023-09-25
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 肇庆恒兴水产科技有限公司
IPC: B01F33/83 , B01F35/12 , B01F35/71 , B01F101/06
Abstract: 本实用新型公开一种用于酸菜鱼调味料的混合装置，包括罐体，罐体上开设有第一出料口，第一出料口上固定连接有排料管，排料管上安装有阀门，罐体上设置有搅碎机构，罐体上设置有若干加料盒，罐体内固定连接有导料板，导料板中心处开设有漏料孔，导料板呈锥形，漏料孔开设在导料板最低处，罐体内设置有刮除机构，刮除机构与导料板抵接，罐体上设置有液体加料机构和加水管；搅拌机构包括两第一转轴和若干搅拌杆，搅拌杆固定连接在第一转轴上，第一转轴伸入罐体内，第一转轴与罐体转动连接，第一转轴传动连接有第一电机，第一电机位于罐体外。本实用新型中，可对调味料进行破碎，加入多种调味料后搅拌更加充分，使用效果更加。
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公开(公告)号：CN220756394U
公开(公告)日：2024-04-12
申请号：CN202322603015.4
申请日：2023-09-25
Applicant: 肇庆恒兴水产科技有限公司 , 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
Abstract: 本实用新型公开一种带有清洗装置的对虾冷冻设备，包括外壳，外壳上开设第一进料口和第一出料口，外壳内固定连接有冷冻器，冷冻器上固定连接有第一滑料板，第一滑料板伸出第一出料口；清洗机构包括第一输送带和清洗槽，第一输送带位于第一进料口内，清洗槽设置在外壳内，清洗槽位于第一输送带下方，清洗槽底面固定连接有超声波换能器，清洗槽内设置有第二输送带，第二输送带伸出清洗槽，第二输送带上方设置有若干喷头，喷头连通有水源，外壳内设置有沥水器，沥水器位于第二输送带出料端，沥水器出料端与冷冻器连通。本装置在将对虾清理完成后可直接进行冷冻处理，减少转运过程，提升工作效率。
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公开(公告)号：CN221307974U
公开(公告)日：2024-07-12
申请号：CN202322323290.0
申请日：2023-08-29
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 肇庆恒兴水产科技有限公司
Abstract: 本实用新型公开了一种酸菜鱼加汤装置，包括支撑台，所述支撑台顶面一侧连接有立板，所述立板顶端连接有顶板，所述顶板顶面设有储存罐，所述储存罐内设有搅拌轴，所述储存罐顶面设有驱动搅拌轴转动的电机，所述储存罐两侧均设有电加热器，所述顶板顶面两侧均设有固定结构，通过设置电加热器方便对汤料进行加热，通过设置电机带动搅拌轴转动，方便对汤料进行搅拌，从而使加热更为均匀，通过设置固定结构方便对储存罐进行固定，防止其移动，通过设置升降结构方便带动管头上下移动，从而对出汤高度进行调节，防止汤液崩溅。
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公开(公告)号：CN220831857U
公开(公告)日：2024-04-26
申请号：CN202322541010.3
申请日：2023-09-18
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 广东省农业科学院动物科学研究所
Abstract: 本实用新型涉及一种新型炒松机，包括机壳、翻炒筒和筒盖，筒盖上设置有滴油壶，滴油壶的底部设置有滴加口，滴加口与翻炒筒内空间连通以将食用油一滴一滴地滴入翻炒筒中。机壳上还设置有喷头及用于擎住喷头的支架。筒盖上固定的滴油壶可将食用油逐滴滴入翻炒筒中，避免一次性加油过多造成的鱼松结块，在炒制过程中也不需要频繁地加打开筒盖添加食用油。食用油不足时，不需开盖即可向滴油壶中补入食用油。炒制结束后，锅底残余的少量鱼松及翻炒组件下方残留的鱼松可被连接气泵的喷头吹起，从而便于收集残余鱼松，避免鱼松浪费。清洗时，打开水龙头，使水流进入与水龙头连接的喷头中，手持喷头可方便地清洗翻炒筒和翻炒筒盖需要清洁处。
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公开(公告)号：CN220187303U
公开(公告)日：2023-12-15
申请号：CN202321123793.7
申请日：2023-05-10
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
Abstract: 本实用新型涉及一种自动化鱼干烘干装置，包括库体，库体中设烘干腔，烘干腔中设物料架，物料架中安装网板总成，网板总成包括框架状的网板框和转动安装于网板框中的两个网板组，两个网板组沿宽度方向排布，网板组通过前、后端的转轴转动安装于网板框上；网板组包括上网板和下网板，上网板和下网板之间的距离大于待烘干鱼片的厚度。本实用新型在一个网板框中设置有两个网板组，网板组的转轴布置在尺寸最大的深度方向两端，因此鱼干翻面时所需高度大大减小，可在有限的烘干腔内布置更多的网板总成。按下翻面按钮时，驱动电机会带动网板组转动实现自动翻面。按下收样按钮时，锁扣会打开，在驱动电机的转动过程中，鱼片会掉落至托盘而实现自动收样。
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