公开(公告)号：CN103382426A

公开(公告)日：2013-11-06

申请号：CN201310318613.5

申请日：2013-07-26

Applicant: 西北农林科技大学

Inventor： 王华 ,  李华

IPC: C12G1/022

Abstract: 本发明涉及一种半干寒香蜜葡萄汽酒的制造方法，用这种方法制成的寒香蜜葡萄汽酒保持了寒香蜜果实本身的香气特性，简化了酿造过程。本发明采用的技术方案包括以下操作步骤：（1）采收、分选；（2）降温；（3）直接低温压榨取汁；（4）低温澄清；（5）酒精发酵；（6）添加CO2至压力达0.2Mpa；（7）冷藏陈酿；（8）等压过滤、灌装。

公开(公告)号：CN102391921A

公开(公告)日：2012-03-28

申请号：CN201110380071.5

申请日：2011-11-25

Applicant: 西北农林科技大学

Inventor： 王华 ,  李华

IPC: C12G1/00

Abstract: 本发明涉及一种葡萄酒的制造方法，尤其是涉及一种户太蜜甜尔酒的制造方法，用本方法制备的产品营养丰富、香气浓郁、口味纯正，避免了发酵对果实的破坏，同时避免了野生酵母对酒产生的不良影响，简化了酿造过程，同时也避免了酒发生病害的危险性。本发明包括以下操作步骤：（1）原料成熟度的控制；（2）采收、分选；（3）浸渍；（4）分离、压榨；（5）陈酿；（6）过滤、灌装。

公开(公告)号：CN101560448A

公开(公告)日：2009-10-21

申请号：CN200910022423.2

申请日：2009-05-08

Applicant: 西北农林科技大学

Inventor： 王华 ,  李华

IPC: C12G3/02 ,  C12G3/08

Abstract: 本发明涉及一种猕猴桃干白酒的制造方法，其确定了酿酒猕猴桃的成熟度，猕猴桃汁的澄清方法和猕猴桃酒的降酸方法，从而为酿造优质的猕猴桃干白酒提供可能。本发明包括以下操作步骤：(1)原料成熟度控制；(2)分选；(3)破碎、压榨；(4)澄清；(5)酒精发酵；(6)降酸处理；(7)稳定性处理；(8)过滤和装瓶。

公开(公告)号：CN100494338C

公开(公告)日：2009-06-03

申请号：CN200410073208.2

申请日：2004-10-29

Applicant: 西北农林科技大学

Inventor： 李华 ,  王华

IPC: C12G3/04 ,  A61K36/605

Abstract: 本发明涉及一种全汁桑椹利口酒的制造方法，用这种方法制成的桑椹酒保持了桑椹果实本身的香气特性，保存了其天然价值。避免了发酵对果实的破坏，同时避免了野生酵母对酒产生的不良影响，简化了酿造过程，也避免了酒发生病害的危险性。本发明包括以下操作步骤：(1)原料成熟度的控制；(2)采收、分选；(3)浸渍，加入二氧化硫和食用酒精；(4)分离、压榨，分离时加入二氧化硫，调配酒的酸度和糖度；(5)陈酿，热处理；(6)过滤、装瓶。

公开(公告)号：CN1644672A

公开(公告)日：2005-07-27

申请号：CN200410073209.7

申请日：2004-10-29

Applicant: 西北农林科技大学

Inventor： 高畅 ,  李华 ,  高树贤 ,  沈忠勋 ,  来疆文

IPC: C12G1/022

Abstract: 本发明涉及一种根据发酵体积膨胀率监测干红葡萄酒发酵过程的发酵罐，其能在线监测发酵过程的变化，以利于控制发酵，测定过程操作简单，有效减轻了测定人员的劳动强度。本发明包括发酵罐罐体，所述发酵罐罐体封头上安装有物位高度传感器。

公开(公告)号：CN1428416A

公开(公告)日：2003-07-09

申请号：CN02123444.2

申请日：2002-06-28

Applicant: 西北农林科技大学葡萄酒学院

Inventor： 李华 ,  刘树文 ,  王华 ,  张春晖

IPC: C12N1/20 ,  C12R1/225

Abstract: 本发明属于葡萄酒制造技术领域。苹果酸－乳酸发酵(MLF)是干红葡萄酒生产必不可少的工序之一，但由于葡萄酒生产要求特殊的环境，大多数能够进行苹果酸－乳酸发酵的细菌很难在其中繁殖代谢，本发明筛选出对葡萄酒环境适应性良好的酒类酒球菌(Oenococcus oeni)SD－2a。本发明可用于葡萄酒行业以及相关的食品行业。

公开(公告)号：CN112544332A

公开(公告)日：2021-03-26

申请号：CN202011278417.6

申请日：2020-11-16

Applicant: 西北农林科技大学 ,  银川产业技术研究院

Inventor： 李华 ,  王华

IPC: A01G17/02 ,  A01G13/02

Abstract: 本发明公开了一种葡萄园行内枝条覆盖的方法，属于葡萄种植技术领域，该方法是：在春季出土或修剪时，将留在架面上的修剪枝剪断，让其掉入种植带内，并喷洒消毒液进行消毒处理，以实现行内枝条覆盖及枝条还田。本发明不仅有利于防止葡萄行内杂草丛生，免除杂草、减少劳动强度、降低葡萄生产成本，而且对于改善葡萄园微气候，提高果实品质，实现葡萄可持续栽培具有重要意义。

公开(公告)号：CN111849221A

公开(公告)日：2020-10-30

申请号：CN202010672569.8

申请日：2020-07-14

Applicant: 西北农林科技大学 ,  银川产业技术研究院

Inventor： 李华 ,  王华 ,  周一万 ,  王莹

IPC: C09D1/00 ,  C09D7/63 ,  C09D7/65

Abstract: 本发明涉及一种高岭土作物保护粉剂的制作方法。其主要用于喷涂于植物体表面，在植物表面形成一层物理屏障，从而阻碍害虫以及病原体的侵害，起到保护植物，提高果实质量的作用。本发明由以下重量份配方组成：煅烧高岭土90～92份、润湿剂6～8份、分散剂1～3份，一种高岭土作物保护粉剂的制作方法为：1)粗混合：将煅烧高岭土、分散剂和润湿剂进行配料并用双螺旋混合机或无重力混合机进行预混合；2)粉碎：将步骤1)中预混合后的物料投入气流粉碎机进行粉碎；3)混合：将步骤2)中粉碎后的物料再经过双螺旋混合机或无重力混合机进行再次混合；4)包装：将步骤3)中混合均匀的物料通过粉剂定量包装机进行包装。

公开(公告)号：CN105925403A

公开(公告)日：2016-09-07

申请号：CN201610478402.1

申请日：2016-06-28

Applicant: 西北农林科技大学 ,  杨凌盛唐酒庄有限公司

Inventor： 王华 ,  李华 ,  梁艳英 ,  李海云 ,  崔长伟

IPC: C12G1/02

Abstract: 本发明涉及酿酒技术领域，具体涉及一种北冰红和户太葡萄复合利口酒的生产方法。本发明根据北冰红葡萄的特点和户太葡萄的特点，通过合适的复合比例，使两者取长补短，研制了新型的复合利口酒的制作方法，此方法生产的北冰红和户太复合利口酒呈紫红色，果香浓郁，以青草气息与玫瑰香为主，在整体口感上是酸甜醇相互协调，甜而不腻，并且与酒精的醇厚感整体协调，其质量比其它单品种具有更好的体现，本发明采用的方法步骤为（1）葡萄原料混合；（2）原料分选；（3）除梗破碎；（4）压榨；（5）在皮渣中添加食用酒精进行浸渍；（6）分离压榨；（7）陈酿；（8）澄清处理；（9）灌装、封帽、贴标后装箱入库。

公开(公告)号：CN105112318A

公开(公告)日：2015-12-02

申请号：CN201510379464.2

申请日：2015-07-02

Applicant: 西北农林科技大学

Inventor： 李华 ,  王华 ,  刘树文 ,  王云 ,  李莹莹 ,  张宇

IPC: C12N1/20 ,  C12G1/022 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明涉及微生物技术领域，具体涉及一种苹果酸—乳酸细菌及其应用。其筛选出对不良环境抗性强、苹果酸 - 乳酸酶活力高、酿酒特性好的优良苹果酸—乳酸细菌。一种苹果酸—乳酸细菌，所述的苹果酸—乳酸细菌为酒酒球菌SD-1b，该菌株已于2014年4月2日保藏于中国普通微生物菌种保藏中心，保藏号为：CGMCC NO.8988。