一种植物源果蔬保鲜剂及其制备方法

    公开(公告)号:CN102726511B

    公开(公告)日:2014-02-26

    申请号:CN201210208183.7

    申请日:2012-06-22

    Abstract: 本发明公开了一种植物源果蔬保鲜剂,制得该植物源果蔬保鲜剂的有效成分由以下原料组成,丹参乙醇提取物:0.1%~20%,壳寡糖:0.1%~2%,水杨酸:6%~12%,乳化剂:1%~15%,溶剂:0%~20%,余量为水,原料的总和为100%。本发明制备的果蔬植物源保鲜剂,保鲜效果好,兑水涂膜处理使用,对果蔬采后贮藏过程中易出现的病原菌具有很好的抑制作用,对果蔬采后腐烂具有一定的抑制作用,且对采后果蔬具有很好的保鲜作用,加工工艺简单,成本低,符合当前保鲜剂发展的方向,具有良好的开发应用潜力。

    一种细辛冷鲜肉保鲜剂、制备方法及其应用

    公开(公告)号:CN108835222A

    公开(公告)日:2018-11-20

    申请号:CN201810401277.3

    申请日:2018-04-28

    Abstract: 本文公开了一种细辛冷鲜肉保鲜剂、制备方法及其应用,属于肉类保鲜技术领域,该制剂形态为水剂,含细辛提取物2%~5%,其余为助剂。本发明中所述酚类化合物提取简单,具有较好的抗氧化活性。所制保鲜剂为天然植物源保鲜剂,无化学合成成分,安全环保,具有防腐、保鲜的功效,能有效延缓冷鲜肉腐烂变质速度。上述保鲜剂应用方法为,浸泡法、喷淋法、涂抹法,经处理后的冷鲜肉表面形成药膜,无毒可食用。用该方法保存冷鲜肉,可有效延长储藏时间。

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