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公开(公告)号：CN109260062A
公开(公告)日：2019-01-25
申请号：CN201811456060.9
申请日：2018-11-30
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明提供了一种油茶籽油防晒护肤产品及其制备方法。所述的油茶籽油防晒护肤产品包括油相基底、水相基底、油凝胶，本发明将油凝胶与传统化妆品基质的乳液体系进行有机的结合，改变油相的力学性能，使其转变为更复杂的水相-凝胶双相体系；由于液滴很难通过凝胶的三维网络轻易移动，减少聚集或絮凝，使得本发明的产品具有更好的稳定性、乳液铺展性、光滑性，同时防晒性能及感官性能也获得较大提高，获得了更好的保湿效果及更为滋润的肤感。本发明还提供了所述的油茶籽油防晒护肤产品的制备方法，所述的制备方法操作简便，适合产业化推广，具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN106070649A
公开(公告)日：2016-11-09
申请号：CN201610576959.9
申请日：2016-07-20
Applicant: 华南农业大学
IPC: A23C11/06
CPC classification number: A23C11/06
Abstract: 本发明公开了一种高持水力花生酸乳及其制作方法。本发明通过将生花生浸泡、泡洗、凉开水磨浆、过滤、调配、常压灭菌、冷却、加入发酵剂、分装、发酵和后熟等若干步骤，制备得到持水力高达99.5％的高持水力花生酸乳。该高持水力花生酸乳持水力高，且稳定，在35天贮存期内持水力仍保持在95％以上；而且具有口感细腻、质地均匀光滑、颜色洁白、酸甜适中、浓郁花生香味的感官特点。
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公开(公告)号：CN102626209A
公开(公告)日：2012-08-08
申请号：CN201210108017.X
申请日：2012-04-13
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开一种功能性番薯干及其制备方法。所述功能性番薯干通过依次经过选料、清洗，去皮、护色，蒸煮，打浆，溶糖、溶胶，混合，灌模，干燥制备得到。所述制备方法选择了麦芽糖和木糖醇代替传统的蔗糖，风味可口，且既防止了制备过程的析糖现象，又避免了因蔗糖的摄入引起的龋齿；在混合的过程中，添加了茶多酚及葛根黄酮等天然抗氧化成分，使番薯干具有抗氧化抗衰老的功能，能够满足人们对抗氧化抗衰老的要求。
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公开(公告)号：CN101703277B
公开(公告)日：2012-06-27
申请号：CN200910193616.4
申请日：2009-11-03
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种对虾加工下脚料的应用及氨基酸饮料和制备方法。本发明以虾头、虾壳酶解液为原料，接种乳酸链球菌对酶解液进行发酵，通过发酵可使酶解液腥味成分降低，苦味氨基酸总量减少，甜味氨基酸含量和氨基酸总量增加。对得到的发酵液进行调配：发酵液添加量50～60％，砂糖添加量15～20％，10％枸杞水添加量20～25％，β-环状糊精的添加量1～2％，1％的柠檬酸溶液添加量2～3％，经调配后产品的腥味和苦味得到进一步改善，所制得的氨基酸饮料风味好、口感佳、氨基酸种类齐全，其综合评分最高为85.2分，微生物指标、重金属含量符合保健品通用卫生标准。
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公开(公告)号：CN100556318C
公开(公告)日：2009-11-04
申请号：CN200710026291.1
申请日：2007-01-12
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明涉及食品的处理，具体涉及一种防炒板栗老化的水溶液及其应用。本发明的防炒板栗老化的水溶液含有单硬脂酸甘油酯0.01%～1%、蔗糖酯0.1%～1%、硬酯酰乳酸钠0.1%～1%。该防老化水溶液可以用来防止炒板栗的老化，具体方法为：将炒板栗置入该防老化水溶液中，在55～65℃下浸泡0.5～1小时，然后将炒板栗在55～65℃下烘干0.5～1小时。采用本发明的防老化水溶液对炒板栗进行处理，不但延缓了炒板栗的老化，而且保持了板栗原有的营养价值和口味，大大提高了板栗中营养成分的利用率。
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