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公开(公告)号：CN102632532B
公开(公告)日：2014-06-04
申请号：CN201210117531.X
申请日：2012-04-20
Applicant: 湖南省林业科学院
Abstract: 本发明公开了一种竹块热整形方法及装置。本发明的竹块热整形方法，是利用经水煮、高温软化的竹壁具有一定的热塑性，使用多级成组渐变的型面轧辊，在竹材横向许用应力许可条件下，对竹块进行挤压展开，并经冷却定型来实现竹壁整形的机械加工方法。本发明的装置主要包括，在机架平台的最前端下方安装有用于输送弧形竹块的水平托辊以及其前端两侧安装有侧向导向辊；在机架平台上还依次安装有第一级型面轧辊、其它若干级型面轧辊以及若干级冷却定型轧辊；各级型面轧辊的上辊和下辊的型面与竹材整形的花型展开图相匹配。本发明的装置结构简单，使用方便，保证整形后竹壁的完整性和横向强度，从而使弧形竹块在滚压压力下展开成整体性较好的竹片。
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公开(公告)号：CN102805146A
公开(公告)日：2012-12-05
申请号：CN201210309092.2
申请日：2012-08-28
Applicant: 湖南省林业科学院
Abstract: 本发明属于食品保鲜加工方法，具体涉及一种保鲜笋的加工方法。本发明保鲜笋的加工方法主要是以利用竹笋笋头可食部位为原料，采用原料—预处理—漂煮—冷却—灌液—包装—杀菌—成品的工序，采用维生素C、竹醋液（食用发酵）、茶多酚和CaCl2按照一定比例混合的保鲜处理技术。本发明方法可延长货架期一年、保证产品安全健康。对增加竹笋的销售量，延长竹笋的加工和货架期，解决新鲜竹笋需冷藏的长途运输问题，提高农民收入等具有重要意义。
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公开(公告)号：CN109168521B
公开(公告)日：2021-06-29
申请号：CN201811384869.5
申请日：2018-11-20
Applicant: 湖南省林业科学院
IPC: A01C21/00
Abstract: 本发明公开了一种笋用林配方施肥方法，属于配方施肥领域，是基于地形、气候和土壤多因子影响下的测土配方笋用林施肥方法；所述施肥方法是测定不同地形指标、气候指标和土壤指标以及相应的竹笋产量；采用主成分分析，德尔菲法和皮尔森相关分析，筛选出与竹笋产量具有相关性的地形指标、气候指标和/或土壤指标构成最小数据集；根据所述最小数据集，建立养分效益模型，计算不同养分分配比例；通过数据包络分析养分利用效率；根据所述不同养分分配比例和养分利用效率，确定不同地形、气候和土壤条件下笋用林施肥量。本发明提出的笋用林配方施肥方法，适用于不同地形、气候和土壤条件，从而使肥料投入合理化，提高肥料利用率和竹笋产量。
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公开(公告)号：CN112369566A
公开(公告)日：2021-02-19
申请号：CN202011151842.9
申请日：2020-10-23
Applicant: 湖南省林业科学院
IPC: A23L11/45 , A23L11/30 , A23L15/00 , A23L19/00 , A23L27/40 , A23L27/50 , A23L29/00 , A23L29/30 , A23L29/256 , A23L3/3562 , A23L3/358
Abstract: 一种笋汁鸡蛋豆腐及其制备方法，该笋汁鸡蛋豆腐由以下方法制备而成：（1）竹笋预处理；（2）笋汁原液制备；（3）大豆笋汁原液浸泡；（4）大豆笋汁原液磨浆；（5）配辅料；（6）煮浆；（7）点浆；（8）成型。本发明在大豆浸泡和磨浆时添加笋汁，让大豆充分吸收笋汁；配料时加入具有一定凝固作用的鸡蛋液，能减少石膏、盐卤或葡萄糖酸‑δ‑内酯的添加；本发明笋汁鸡蛋豆腐颜色浅黄、营养丰富、豆腥味淡、细腻均匀、光滑度好、保水性好、弹性佳、韧性强、豆香味浓、蛋香味足、笋味饱满、口感佳；煮后，色泽浅黄、韧性好、口感香甜；煎炸之后，色泽金黄、韧性好、香味浓郁、口感香甜；可罐装成型，也可压制成型，整体制作工艺简单，适合工业化生产。
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公开(公告)号：CN108464216A
公开(公告)日：2018-08-31
申请号：CN201810257749.2
申请日：2018-03-27
Applicant: 湖南省林业科学院
IPC: A01G23/06
Abstract: 一种促进毛竹伐篼腐解的方法，包括以下步骤：（1）伐竹后，先从毛竹伐篼内部打通毛竹伐篼节隔，再继续沿着毛竹伐篼下部秆柄的弯曲方向，将毛竹伐篼秆柄打破；（2）在已打破毛竹伐篼节隔和秆柄的毛竹伐篼腔中，加入粉碎的腐解毛竹伐篼碎屑和土壤；（3）在毛竹伐篼周围沟施无机肥，即成。按照本发明方法进行操作，2～3年后，毛竹伐篼能达到自然状态下6～8年的腐烂效果，而传统的通过毛竹伐篼内壁进行促腐的方法，至少需要4～5年，本发明方法大大的缩短了毛竹伐篼腐解的时间，提高了促腐的效果；本发明方法不需要将大量能耗用于切割竹壁，提高了工作效率，简单、快速、成本低。
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公开(公告)号：CN105505733B
公开(公告)日：2018-07-06
申请号：CN201610050367.3
申请日：2016-01-26
Applicant: 湖南省林业科学院
IPC: C12J1/04
Abstract: 一种竹奶醋及其制备方法，所述竹奶醋按重量份，由8～20份竹叶，80～100份鲜乳，0.4～2.0份酒曲，6～10份白糖和8～20份竹笋醋醋醅混合发酵而成，或还包括蜂蜜、大麦芽和干酵母。所述制备方法是，先将竹叶打浆、酶解后，或还经过发酵后，与鲜乳混合，再加入酒曲和白糖进行酒精发酵，将所得竹叶奶酒醪与竹笋醋醋醅混合发酵，得竹奶醋。本发明竹奶醋是一种具有独特风味的新型保健醋/醋饮，醋酸味和乳味浓厚，且有竹类特殊芳香，分别符合酿造食醋GB 18187‑2000的国家标准和果醋Q/XFQ 0005S‑2012的企业标准，营养丰富，质量稳定；本发明方法不添加任何合成化学物质，生产周期短，原料利用率高。
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公开(公告)号：CN103355615A
公开(公告)日：2013-10-23
申请号：CN201310258815.5
申请日：2013-06-26
Applicant: 湖南省林业科学院
IPC: A23L1/214
Abstract: 一种无发酵麻竹笋干工业化的加工方法，包括以下步骤：（1）预处理；（2）蒸煮；（3）冷却；（4）脱水；（5）整形；（6）烘烤；（7）包装。本发明机械化程度高，劳动强度小；工艺简单，便于操作和控制；不含防腐剂，能去掉麻竹笋的苦涩味及普遍存在的发酵味，有效保存麻竹笋的营养和自然色泽；脱水处理后的笋，脆度好，口感佳；笋干色泽淡黄或黄色，具有麻竹笋香，略带麻竹叶清香味。
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公开(公告)号：CN117084114A
公开(公告)日：2023-11-21
申请号：CN202311106558.3
申请日：2023-08-30
Applicant: 湖南省林业科学院
IPC: A01G17/00 , A01G2/10 , A01C1/00 , A01C1/06 , A01G24/10 , A01G24/28 , A01G24/25 , A01G24/20 , A01G24/15 , A01N33/22 , A01N43/22 , A01N43/38 , A01N37/10 , A01N43/90 , A01P21/00
Abstract: 一种箬竹鞭段育苗的方法，包括：（1）鞭段的挖取和筛选：11月至翌年3月，在箬竹苗圃取苗后，挖取剩余的鞭段，或在箬竹苗圃边缘自然扩鞭带中挖取鞭段，筛选，分段；（2）鞭段的预处理：放入含有生长促进剂的溶液中浸泡后，包裹泥浆；（3）装盆：交叉平放，表面覆盖基质，装盆；（4）苗期管理：整个生长期间，保持基质含水率；竹苗展叶期，喷洒液态肥；分蘖期，喷洒营养液，除草；在竹苗展叶后或还进行光照补偿；（5）竹苗分级和出圃：竹苗第一个生长期结束后，对竹苗进行分级，出圃。本发明方法培育的箬竹苗根系发达、抗逆性强、生长势佳，可改善根系水分、养分供应，育苗成活率高，育苗成本低、效率高，可规模化应用。
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