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公开(公告)号：CN109587859B
公开(公告)日：2021-08-13
申请号：CN201910056294.2
申请日：2019-01-22
Applicant: 南京先欧仪器制造有限公司 , 江南大学
IPC: H05B6/64
Abstract: 本发明公开了一种波导式液态物料微波加热设备，属于微波加热技术领域。为了实现液体物料微波连续快速升温，设置各波导与物料承载腔壁面以大于等于15°且小于90°的预定角度连接，合理调整波导与物料管路的交汇界面面积，搭配调配器的使用使微波传输过程中反射系数趋近于0，电压驻波比趋近于1，极大提高微波处理运行过程的安全性；物料承载腔壁面上开设的微波馈口处安装用于密封且微波透过性好的材料，使得物料直接从物料承载腔通过；在调配器及波导角度设定完成后，调整各波导相对于物料承载腔壁面的倾斜方向使得物料的升温速率更加符合处理要求。并给出了具体方案构成，且考虑到了微波加热高效性与均匀性的问题，提高了能量的利用率。
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公开(公告)号：CN109820224A
公开(公告)日：2019-05-31
申请号：CN201910089465.1
申请日：2019-01-30
Applicant: 江南大学
IPC: A23P30/00
Abstract: 本发明公开了一种食品微波三维打印方法及打印机，属于食品技术领域。通过嵌入料筒内壁的微波加热探头在前端释放微波，结合非吸波材料的尺寸设置，实现了挤出物料即时熟化的效果；通过防泄漏单元的喇叭口、扼流槽设计，结合打印平台的吸波材料设计，有效提高产品加热效率，防止微波泄漏和扩散；通过微波固态源产生以及传输线传导微波，使得微波输出稳定，且功率、频率可根据打印需求进行调节，微波固态源体积小便于集成；通过边打印边加热熟化的方式使得打印出的产品结构机械强度高，可实现中空无支撑立体结构的制作，产品造型不易坍塌。
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公开(公告)号：CN109729611A
公开(公告)日：2019-05-07
申请号：CN201910056316.5
申请日：2019-01-22
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了适用于液态物料的微波腔体，属于微波处理技术领域。通过设置各波导与微波吸收腔壁面以大于等于15°且小于90°的预定角度连接，合理调整波导与物料管路的交汇界面面积，搭配调配器的使用使微波传输过程中的反射系数趋近于0，电压驻波比趋近于1，极大提高微波处理运行过程的安全性；在微波吸收腔相对的壁面上间距一定距离开设微波馈口，各波导通过微波馈口与微波吸收腔连接，为每一种微波处理方案提供了具体的可实行的方案；且考虑到了微波加热高效性与均匀性的问题，提高了能量的利用率。
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公开(公告)号：CN109618442A
公开(公告)日：2019-04-12
申请号：CN201910056135.2
申请日：2019-01-22
Applicant: 江南大学 , 南京先欧仪器制造有限公司
Abstract: 本发明公开了一种适用于液态物料的微波-超声耦合腔体，属于微波处理技术领域。通过微波装置与超声装置的排列方式能够实现以微波作用为主、超声作用为辅的微波-超声耦合处理过程，通过微波-超声耦合腔体独特的波导排布设计，搭配调配器的使用极大程度地降低微波加热液态物料过程中电磁波反射的风险，保证设备运行的安全性能，同时使物料承载腔内电磁场分布更加均匀，减少微波加热冷点，使微波效应与超声空化效应高效结合，进而提升液态物料处理效果，实现微波-超声耦合处理过程。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102626135B
公开(公告)日：2013-04-17
申请号：CN201210108022.0
申请日：2012-04-13
Applicant: 江南大学 , 南京先欧仪器制造有限公司
IPC: A23B9/08
Abstract: 本发明涉及一种谷物低能耗低爆腰率的颗粒状食源性物料干燥方法，把经过预处理的谷物装入真空罐内，抽真空至-0.065Mpa以下，微波输出功率0.5w/g-1.0w/g，振动频率350r/min-550r/min，振幅-2cm-2cm，经过12min-30min可将物料的水分含量从20％-25％降低至13％以下。本发明采用微波真空振动干燥方法，充分利用微波干燥速度快的优点以及真空低温干燥的优势，一方面通过负压的作用降低物料中水的沸点，进而缩短干燥时间，降低干燥能耗；另一方面通过振动的作用实时改变微波场中物料的位置，提高微波能吸收的均匀性，降低爆腰率，提高干燥的品质。本发明方法与传统热风干燥相比能耗可降低70％，与微波振动干燥相比爆腰率可降低60％。
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公开(公告)号：CN209982770U
公开(公告)日：2020-01-21
申请号：CN201920107099.3
申请日：2019-01-22
Applicant: 江南大学 , 南京先欧仪器制造有限公司
Abstract: 本实用新型公开了一种连续式液态物料微波-超声耦合处理设备，属于微波处理技术领域。通过微波装置与超声装置的排列方式实现微波作用为主、超声作用为辅的微波-超声耦合处理过程。通过波导安装角度及波导中调配器的使用极大程度地降低了微波加热液态物料过程中电磁波反射的风险，使物料承载腔内电磁场分布更加均匀，减少微波加热冷点，使物料承载腔内流体加热更均匀，使微波效应与超声空化效应高效结合，提升液态物料处理效果。搭配进料预热、恒温处理及冷却收料工段，实现对液态物料的连续化微波-超声耦合处理过程。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利
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公开(公告)号：CN203274401U
公开(公告)日：2013-11-06
申请号：CN201320278335.0
申请日：2013-05-20
Applicant: 南京先欧仪器制造有限公司 , 江南大学
Abstract: 本实用新型涉及一种将低频超声应用于食品加工及冷冻食品生产过程中的设备。本实用新型设备的结构主要包括超声波发生器，制冷装置，工作槽以及工作槽内温度、超声波功率频率和间歇时间等参数控制装置四部分。其中，超声波发生器为可调功率型，安装于工作槽的底端，与物料不直接接触；制冷装置位于工作槽的右端，通过制冷机实现工作槽的低温工作环境。本实用新型应用超声波的空化效应、机械效应及一系列次级效应，在食品加工过程中可以提高食品的品质；在冷冻过程中，其可以缩短食品冷冻时间，提高速冻食品的品质，且此设备结构简单，适合于食品的工业化加工及生产。
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公开(公告)号：CN210183589U
公开(公告)日：2020-03-24
申请号：CN201920107215.1
申请日：2019-01-22
Applicant: 南京先欧仪器制造有限公司 , 江南大学
Abstract: 本实用新型公开了连续式液态物料微波处理设备，属于微波处理技术领域。本实用新型的连续式液态物料微波处理设备，包括进料预热工段，微波加热工段和冷却收料工段；其中微波加热工段包括微波发生系统、波导系统及调配器、微波吸收腔；所述波导系统至少包括2个波导，各波导按照预定角度安装在所述微波吸收腔的外壁开设的微波馈口处，所述预定角度大于等于15°，且小于90°。本实用新型为微波处理液态物料提供了具体的实现方案，且考虑微波的反射作用，通过特别的波导排布方式，提高了设备运行过程的安全性及能量的利用率，能够达到液态物料的处理温度，为微波处理应用于液态物料提供了可行方案。
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公开(公告)号：CN206251873U
公开(公告)日：2017-06-16
申请号：CN201621119651.3
申请日：2016-10-13
Applicant: 福建安井食品股份有限公司 , 江南大学 , 南京先欧仪器制造有限公司 , 泰州安井食品有限公司 , 辽宁安井食品有限公司
Abstract: 本实用新型涉及一种微波蒸汽联用鱼糜制品加工设备，该设备包括第I段微波蒸汽联用加热胶凝段、第II段蒸汽加湿和雾化涂层段与第III段微波熟化成型段。本实用新型微波蒸汽联用鱼糜制品加工装置能够大幅提升产能和产品质量，减少了生产时间和污水处理量，降低了生产成本。本实用新型微波蒸汽联用鱼糜制品加工装置无需人力操作，大大节约生产成本，显著提高产品市场竞争力。
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