一种蛋白水解酶及其在蛋白肽生产中的应用

    公开(公告)号:CN111172138A

    公开(公告)日:2020-05-19

    申请号:CN202010093059.5

    申请日:2020-02-14

    Applicant: 江南大学

    Inventor: 吴敬 颜正飞 秦琴

    Abstract: 本发明公开了一种蛋白水解酶及其在蛋白肽生产中的应用,属于微生物技术领域以及发酵技术领域。本发明提供了一种来源于暗灰链霉菌(Streptomyces canus)T20的氨基酸序列如SEQ ID No.2所示的蛋白水解酶,此蛋白水解酶酶解蛋白的能力强,将此蛋白水解酶以2400U/g蛋白的添加量加入大米蛋白浓度为10g/L的大米蛋白分散液中进行酶解,仅需酶解2h,即可使酶解上清液中小分子肽的含量高达74.81%。

    热休克蛋白Hsp44-22及其应用
    22.
    发明公开

    公开(公告)号:CN119060928A

    公开(公告)日:2024-12-03

    申请号:CN202411283866.8

    申请日:2024-09-13

    Applicant: 江南大学

    Abstract: 本发明公开了热休克蛋白Hsp44‑22及其应用,属于基因工程技术领域。本发明将科恩氏菌来源的热休克蛋白在科恩氏菌或大肠杆菌中过表达,显著提高了菌株在不同胁迫条件下的耐受性,使重组菌在高温、高酸、高碱、高盐、高浓度金属离子和高浓度糠醛等胁迫条件下的抗性大大增加,同时提高了菌株对PET的利用能力,使菌株能够在含PET的培养基中快速生长,为PET塑料制品的降解提供了新的思路。

    一种高效降解聚对苯二甲酸乙二醇酯的角质酶突变体及应用

    公开(公告)号:CN114317489A

    公开(公告)日:2022-04-12

    申请号:CN202210027510.2

    申请日:2022-01-11

    Applicant: 江南大学

    Abstract: 本发明公开了一种高效降解聚对苯二甲酸乙二醇酯的角质酶突变体及应用,属于环境科学领域。本发明通过对来源于Thermobifida fusca来源角质酶TfC进行改造得到一系列突变体,所述突变体是在所述TfC的底物结合位点附近发生单点或多点突变,对其第65位、第92位、第184位、第209位、第213位发生突变,构建得到9种突变体。与野生型TfC相比,本发明所述9种TfC的突变体(M1‑M9)在酶活、60℃下的半衰期有显著提升,并对降解PET的效率有了显著提升,具有良好的工业前景。

    一种蛋白水解酶及其在蛋白肽生产中的应用

    公开(公告)号:CN111172138B

    公开(公告)日:2022-03-25

    申请号:CN202010093059.5

    申请日:2020-02-14

    Applicant: 江南大学

    Inventor: 吴敬 颜正飞 秦琴

    Abstract: 本发明公开了一种蛋白水解酶及其在蛋白肽生产中的应用,属于微生物技术领域以及发酵技术领域。本发明提供了一种来源于暗灰链霉菌(Streptomyces canus)T20的氨基酸序列如SEQ ID No.2所示的蛋白水解酶,此蛋白水解酶酶解蛋白的能力强,将此蛋白水解酶以2400U/g蛋白的添加量加入大米蛋白浓度为10g/L的大米蛋白分散液中进行酶解,仅需酶解2h,即可使酶解上清液中小分子肽的含量高达74.81%。

    一种高溶解度大米蛋白的制备方法

    公开(公告)号:CN110200124B

    公开(公告)日:2021-01-29

    申请号:CN201910588341.8

    申请日:2019-07-02

    Abstract: 本发明公开了一种高溶解度大米蛋白的制备方法,属于食品加工技术领域。本发明通过碱浸润和搅拌相结合来制备高溶解度大米蛋白,将大米蛋白碱液浸润后溶解、搅拌、中和、离心,将上清液冷冻干燥,获得高溶解度大米蛋白。本发明显著提高了大米蛋白原料中蛋白溶出率,其溶解度达到90%以上,极大提高原料利用率;必需氨基酸种类多,含量超过50%;蛋白分子量均小于250KDa,且分布广泛;该方法还具有反应条件温和、节能、污染少等优点,拓展了大米蛋白的应用前景。

    一种蛋白酶筛选底物及其制备方法和应用

    公开(公告)号:CN111349687A

    公开(公告)日:2020-06-30

    申请号:CN202010196390.X

    申请日:2020-03-19

    Applicant: 江南大学

    Abstract: 本发明公开了一种蛋白酶筛选底物及其制备方法和应用,属于检测技术领域。本发明提供了一种测定蛋白酶酶活的方法,利用此方法检测蛋白酶的酶活时,仅需将待测样品与蛋白酶筛选底物混合后观察混合液的颜色变化和颜色变化的响应时间即可,操作简单。本发明提供了一种测定蛋白酶酶活的方法,此方法以大米蛋白为底物,因此,利用此方法可准确的测定出蛋白酶对大米蛋白的酶活,在筛选得到更多对大米蛋白酶活高的蛋白酶方面具有极高的应用前景。

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