公开(公告)号：CN103484385B

公开(公告)日：2015-06-17

申请号：CN201310475443.1

申请日：2013-10-11

Applicant: 武汉轻工大学 ,  武汉大学 ,  武汉博特尔油脂科技有限公司

Inventor： 何东平 ,  陈明锴 ,  胡传荣 ,  陈涛 ,  田华 ,  佘隽 ,  张四红 ,  姚理 ,  严玲华 ,  肖勇

IPC: C12N1/14 ,  C12P7/64 ,  C12R1/645

Abstract: 本发明公开了一种高产花生四烯酸的高山被孢霉突变株及发酵方法和应用，将自然筛选的高山被孢霉，通过诱变处理，获得了一株高产花生四烯酸的高山被孢霉突变株200012201-12-2-2，CCTCC NO: M2013392。所获得的菌株，经长期转接，遗传性状稳，未发生变异，生物学特性典型，在镜检和发酵罐生长性状良好，利用C、N较强，生物量、产油量、产ARA量高质好，并且易于提取油脂及所需脂肪酸，通过本发明的发酵方法，花生四烯酸的产量为15.1g/L发酵液。

公开(公告)号：CN118599596A

公开(公告)日：2024-09-06

申请号：CN202410588527.4

申请日：2024-05-13

Applicant: 武汉轻工大学 ,  云南滇雪粮油有限公司 ,  湖北巴山食品有限责任公司

Inventor： 钟武 ,  刘安迪 ,  闫可 ,  何东平 ,  楼汉华 ,  刘永平 ,  陈媛媛 ,  胡传荣 ,  高盼 ,  殷娇娇

IPC: C11B3/00 ,  C11B1/04

Abstract: 本发明公开一种菜籽油的脱色方法及菜籽油的制备方法，所述菜籽油的脱色方法包括以下步骤：将脱酸干燥后的菜籽油加热至65～75℃，加入废白土均质搅拌，抽真空并调节温度至100～110℃，在搅拌下进行废白土预脱色处理；待废白土预脱色处理完成后，真空冷却至室温，真空抽滤，得到一次脱色油；将一次脱色油预热至65～75℃，加入凹凸棒土，在搅拌下进行二次脱色处理；待二次脱色处理完成后，真空冷却至室温，真空抽滤，得到过滤油，对过滤油进行精过滤，得到二次脱色油，完成菜籽油的脱色处理；其中，废白土为经一次脱色使用后的脱色废白土经过真空抽滤去油且粉碎获得。本发明利用废白土‑凹凸棒土复合脱色的两步脱色工艺，提高了脱色效率。

公开(公告)号：CN118480396A

公开(公告)日：2024-08-13

申请号：CN202410600646.7

申请日：2024-05-15

Applicant: 武汉轻工大学

Inventor： 高盼 ,  韩玉博 ,  殷娇娇 ,  胡传荣

IPC: C11B1/04 ,  C11B1/06 ,  C11B3/00

Abstract: 本发明公开一种油茶籽油的制备方法，所述油茶籽油的制备方法包括以下步骤：将油茶籽油料干燥后进行红外辐照加热处理，得到预处理油料；对所述预处理油料进行压榨出油，将压榨出的油样除杂，制得油茶籽油。本发明制备的油茶籽油不仅具有高抗氧化活性，还同时兼具有良好的油脂营养价值和感官品质的油茶籽油，解决了现有加工技术中一味追求油茶籽油的抗氧化活性成分含量而无法兼顾营养价值和感官品质的问题。

公开(公告)号：CN118452464A

公开(公告)日：2024-08-09

申请号：CN202410688094.X

申请日：2024-05-30

Applicant: 武汉轻工大学

Inventor： 钟武 ,  刘栋 ,  闫可 ,  王思博 ,  向秀睿 ,  李明洁 ,  高盼 ,  殷娇娇 ,  何东平 ,  胡传荣

IPC: A23L33/12 ,  A23L29/10 ,  A23L27/00

Abstract: 本发明公开了一种DHA纳米乳液及其制备方法，所述制备方法包括：将预先制备的干酪素钠‑阿拉伯胶复合物粉末作为乳化剂，添加去离子水配成第一溶液，其中，所述干酪素钠‑阿拉伯胶复合物粉末通过干酪素钠和多糖粉末在第一反应条件下反应得到，所述第一反应条件包括：所述干酪素钠和多糖粉末的质量比例为1：(0.5～3)，第一反应温度为60℃～80℃，第一反应时间为72h～96h；将所述第一溶液搅拌、离心取上清液；向所述上清液中加入DHA藻油，经高速剪切得到粗乳液；利用高压均质机处理所述粗乳液，得到成品DHA纳米乳液。

公开(公告)号：CN118165782A

公开(公告)日：2024-06-11

申请号：CN202410085563.9

申请日：2024-01-22

Applicant: 湖北巴山食品有限责任公司 ,  武汉轻工大学

Inventor： 楼汉华 ,  钟武 ,  陈媛媛 ,  何东平 ,  田耀庆 ,  向秀睿 ,  高盼 ,  殷娇娇 ,  胡传荣

IPC: C11B1/02 ,  C11B1/04 ,  C11B3/00 ,  C11B3/02

Abstract: 本发明公开一种浓香型菜籽油的制备方法，所述浓香型菜籽油的制备方法包括以下步骤：将菜籽原料粉碎、过筛后与蒸馏水混合，得到原液；向所述原液中加入复合蛋白酶进行酶解反应，然后对酶解产物进行重力分离、过滤，得到上清液和酶解沉淀物；取部分所述酶解沉淀物与所述上清液混合，得到酶解液；将所述酶解液与精炼菜籽油、还原糖混合后进行美拉德反应，再冷却、离心、过滤，得到浓香型菜籽油；其中，所述菜籽原料包括菜籽饼或菜籽粕，部分所述酶解沉淀物的质量为所述酶解沉淀物总质量的1/3～2/3。本发明制备出了一种香味更为浓郁的浓香型菜籽油，且能有效避免高温蒸炒等传统方式可能产生苯并芘等有害物质的问题。

公开(公告)号：CN117959214A

公开(公告)日：2024-05-03

申请号：CN202311742627.X

申请日：2023-12-15

Applicant: 武汉轻工大学 ,  武汉博特尔油脂科技有限公司

Inventor： 高盼 ,  何东平 ,  钟武 ,  胡传荣 ,  田华 ,  韩玉博

IPC: A61K8/92 ,  A61K8/55 ,  A61K8/63 ,  A61K8/49 ,  A61K8/14 ,  A61Q19/10 ,  A61Q19/00 ,  A61Q19/02 ,  A61Q19/08

Abstract: 本发明公开一种稻米油脂质体及其制备方法、以及洗护产品，所述稻米油脂质体包括以下质量份数的组分：1～10份的大豆卵磷脂、1～5份的β‑谷甾醇、1～3份的稻米油以及0.8～1.2份的吐温‑80。本发明通过将稻米油制成被大豆卵磷脂包裹形成的脂质体的方式，可以提高稻米油中活性成分的稳定性，例如提高谷维素、角鲨烯、生育酚等脂溶性物质的稳定性，保证稻米油在复杂条件下仍然可以保留大量活性成分，从而使得稻米油在应用于洗护产品中时，不仅能够更好的发挥其护肤美容功效。

公开(公告)号：CN113100320A

公开(公告)日：2021-07-13

申请号：CN202110389831.2

申请日：2021-04-12

Applicant: 武汉轻工大学 ,  湖北圭萃园农林股份有限公司

Inventor： 高盼 ,  章景志 ,  张四红 ,  胡传荣 ,  何东平 ,  杨歆萌

IPC: A23G3/44 ,  A23G3/36 ,  A23J1/00 ,  A23J3/14 ,  A23J3/34

Abstract: 本发明提供了一种具有缓解亚健康疲劳功能的核桃低聚肽糖果，以重量份计，包括以下组分：核桃低聚肽粉10‑60份，小麦低聚肽粉5‑20份，黑芝麻粉5‑10份、麦芽低聚糖10‑30份、山梨糖醇1‑10份、硬脂酸镁0.5‑2份、蓝莓果粉1‑5份、葡萄粉1‑5份，羟丙基甲基纤维素2‑5份；所述核桃低聚肽粉是由脱脂后的核桃粕经碱提、蛋白酶酶解后制得的滤液首先经过孔径小于0.5μm的微滤膜过滤，然后透过液再经过碳纳米管修饰的氧化石墨烯/聚酰胺纳滤膜过滤，得到的截留液浓缩干燥制得。本发明制得的糖果健康，方便携带，可有效缓解亚健康疲劳。

公开(公告)号：CN112914071A

公开(公告)日：2021-06-08

申请号：CN202110028620.6

申请日：2021-01-11

Applicant: 武汉轻工大学 ,  防城港澳加粮油工业有限公司

Inventor： 高盼 ,  焦山海 ,  胡传荣 ,  何东平 ,  刘辉

IPC: A23L27/00 ,  A23L27/10 ,  A23L33/115

Abstract: 本发明公开了一种清油火锅底料及其制备方法，该清油火锅底料包括以下组份，按重量份为：菜籽油200‑300份，棕榈油50‑100份，鸡油40‑60份，耗油10‑15份，藤椒10‑30份，大葱10‑20份，大蒜10‑20份，泡姜30‑50份，老姜30‑50份，豆瓣酱20‑50份，辣椒120‑180份，泡椒10‑20份，花椒60‑100份、豆豉5‑10份，冰糖20‑30份，啤酒10‑20份，白扣5‑10份，草果5‑10份，当归5‑10份，桂皮5‑10份，白芷5‑10份，灵草5‑10份，丁香5‑10份，三奈5‑10份，茴香5‑10份。本发明提供的清油火锅底料不仅色泽明亮、香味宜人、风味独特，而且适合各年龄段消费者食用，是一种更为健康、安全的火锅底料。

公开(公告)号：CN108041522B

公开(公告)日：2021-02-12

申请号：CN201711265586.4

申请日：2017-12-05

Applicant: 武汉轻工大学 ,  湖北鑫榄源油橄榄科技有限公司

Inventor： 郑竟成 ,  朱瑾艳 ,  田华 ,  何东平 ,  赵翼铭 ,  胡传荣 ,  张四红 ,  雷芬芬 ,  吴建宝 ,  贺瑶

IPC: A23L21/10 ,  A23L5/00 ,  A23L29/00 ,  A23L33/105 ,  A23L29/30

Abstract: 本发明公开了一种橄榄叶茶粉果冻的制备方法，包括如下步骤：对橄榄叶进行杀青处理，得到橄榄蒸青叶；对橄榄蒸青叶进行干燥处理，得到橄榄干燥叶，再将橄榄干燥叶碾磨过筛，得到橄榄叶茶粉；对橄榄叶茶粉用蒸馏水进行浸提处理，待浸提结束后，经离心分离静置取上清液，得到橄榄叶茶液；向橄榄叶茶液中加入复合酶进行微波辅助酶解，待酶解反应结束进行高温灭酶处理，待灭酶结束，静置冷却即得橄榄叶酶解液；向橄榄叶酶解液中加入复合稳定剂，混匀过滤即得橄榄叶基液；将橄榄叶基液加入果冻料液中，依次经升温、冷却、冷藏处理，即得橄榄叶茶粉果冻。该橄榄叶茶粉果冻的制备方法，工艺安全、风味较佳、制备便捷。

公开(公告)号：CN110787122A

公开(公告)日：2020-02-14

申请号：CN201911257295.X

申请日：2019-12-10

Applicant: 武汉轻工大学 ,  防城港澳加粮油工业有限公司

Inventor： 高盼 ,  焦山海 ,  胡传荣 ,  何东平 ,  董家合

IPC: A61K8/98 ,  A61K8/92 ,  A61K8/9706 ,  A61K8/9728 ,  A61K8/9789 ,  A61K8/9794 ,  A61Q19/00 ,  A61Q19/08

Abstract: 本发明公开了一种油茶籽油护肤霜，由以下重量份的原料制成：油茶籽油渣40-50份、牛奶20-50份、魔芋胶10-15份、海藻15-20份、鱼皮提取物1-2份、玫瑰精油3-4份、酵母2-6份、去离子水40-60份、芦荟提取物30-34%、金花葵提取物0.8-1.2%、茶多酚提取液1.5-3.0%、香精0.5-1%；一种油茶籽油护肤霜的制备方法，包括如下步骤：将油茶籽油渣、海藻粉碎后，加入去离子水和酵母，进行密封发酵；再向其加入牛奶、魔芋胶进行乳化分散，乳化分散20-30分钟后加入鱼皮提取物再分散40-60分钟；再向其加入玫瑰精油、芦荟提取物、金花葵提取物、茶多酚提取物、香精混合，搅拌均匀并进行研磨处理，待停止研磨，得到膏体，将膏体进行抽真空处理，搅拌均质20-40分钟后进行杀菌处理，即得油茶籽油护肤霜。