一种青蟹抗菌肽Scytestin177-194及其在食品防腐保鲜中的应用

    公开(公告)号:CN118652302A

    公开(公告)日:2024-09-17

    申请号:CN202410827155.6

    申请日:2024-06-25

    Applicant: 厦门大学

    Abstract: 本发明公开了一种青蟹抗菌肽Scytestin177‑194及其在食品防腐保鲜中的应用,其分子式为C110H200N32O20,其氨基酸序列如SEQ ID NO.01所示。本发明水溶性好,抗菌活性高,抗菌谱广且安全,可有效抑制牛奶和猪肉中的微生物,减缓牛奶变质酸败,延长猪肉保鲜期限,同时对HEK‑293T细胞无细胞毒性,对小鼠红细胞无溶血活性,具有广阔应用前景。

    一种拟穴青蟹抗菌多肽Scymidgutin及其应用

    公开(公告)号:CN117567581A

    公开(公告)日:2024-02-20

    申请号:CN202311627865.6

    申请日:2023-11-29

    Applicant: 厦门大学

    Abstract: 本发明公开了一种拟穴青蟹抗菌多肽Scymidgutin及其应用,其氨基酸序列如SEQ ID NO.01所示。本发明由22个氨基酸组成,分子式为C121H209N39O28,分子量为2658.23道尔顿,其中含有6个带正电的氨基酸残基,根据氨基酸残基电荷预测其等电点为12.31,亲水性平均系数为‑0.618,具有很好的水溶性,是一种带有正电荷的阳离子多肽,具有易合成、抗菌谱广、抗菌活性高且稳定等特点,在药物研究方面具有很好应用前景。

    一种青蟹广谱抗菌肽Scyampcin44-63及其应用

    公开(公告)号:CN114716512A

    公开(公告)日:2022-07-08

    申请号:CN202110722932.7

    申请日:2021-06-28

    Applicant: 厦门大学

    Abstract: 本发明公开了一种青蟹广谱抗菌肽Scyampcin44‑63及其应用,该抗菌肽首次发现于拟穴青蟹,其分子式为C113H188N30O24S2,其氨基酸序列如SEQ ID NO:01所示。本发明的青蟹广谱抗菌肽Scyampcin44‑63具有广谱抗微生物活性,对临床耐药性细菌和真菌具有很强的抗菌活性,对HEK‑293T和EPC细胞无细胞毒性,是一条水溶性好、抗菌活性高、抗菌谱广且安全、具有广阔应用前景的阳离子短肽。

    一种拟穴青蟹抗菌肽Scyreprocin及其应用

    公开(公告)号:CN112955460B

    公开(公告)日:2022-05-10

    申请号:CN201980065313.6

    申请日:2019-12-31

    Applicant: 厦门大学

    Abstract: 一种拟穴青蟹抗菌肽Scyreprocin的新用途。抗菌蛋白来源于拟穴青蟹,采用基因工程技术表达、纯化获得。首次公开了所述抗菌肽Scyreprocin除具备良好的抗菌活性外,还具备穿膜功能,对多种癌细胞具有抑杀活性,同时对人非癌细胞无细胞毒性,证明该抗菌多肽具备高效特异性抗癌活性,显示出极大的应用价值,在作为抗肿瘤药物成分的研发及应用方面有良好的应用前景。提供了拟穴青蟹抗菌肽Scyreprocin的新用途,扩宽了Scyreprocin的应用范围,为Scyreprocin的应用提供了更多的可能性。

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